Amaretto-ostekake I
Lær hvordan du lager en deilig amaretto ostekake. En enkel oppskrift som passer perfekt til fest eller helgekos.
Om denne retten
Amaretto-ostekake I er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer grahamkjeks-smuler, spiseskjeer hvitt sukker, spiseskjeer smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2,4 dl grahamkjeks-smuler
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 3 spiseskjeer smør
- 2 (225 gram) pakker kremost
- 3 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 1 (455 gram) beholder rømme
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5 spiseskjeer amaretto-likør
- 1/2 teskje salt
- 4 egg
Ingredienser
- 2,4 dl grahamkjeks-smuler
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 3 spiseskjeer smør
- 2 (225 gram) pakker kremost
- 3 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 1 (455 gram) beholder rømme
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5 spiseskjeer amaretto-likør
- 1/2 teskje salt
- 4 egg
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Bland sammen grahamkjeks-smuler og de 3 spiseskjeene sukker. Tilsett det smeltede smøret og bland godt. Trykk blandingen ned i bunnen av en 23 cm rund springform. Stek i forvarmet ovn i 10 minutter, sett til side.
- 3I en stor bolle, kombiner kremost, sukker og maisstivelse, og bland til jevnt. Tilsett rømme, vanilje, amaretto-likør og salt. Bland til godt kombinert. På lav hastighet med en elektrisk mikser, tilsett egg ett om gangen, og bland godt etter hver gang. Hell røren over bunnen.
- 4Stek i forvarmet ovn i 60 minutter. Ta ut kaken og løs opp kantene med en kniv. La den avkjøle på en avkjølingsrist mens den fortsatt er i formen. Sett i kjøleskapet, og fjern den fra formen når den er helt avkjølt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Amaretto-ostekake I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Amaretto-ostekake I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Amaretto-ostekake I?▼
Total tilberedningstid for Amaretto-ostekake I er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Amaretto-ostekake I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Amaretto-ostekake I?▼
En porsjon av Amaretto-ostekake I inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
