Amaretto-nectariner
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på amaretto nectarines, perfekt for sommerens fruktige nytelse. Lær hvordan du lager denne unike desserten i dag!
Om denne retten
Denne amaretto-marinerte nektarindessertenhar alle de klassiske, opplevelserike smakene som kjennetegner en sen sommerfest - den søte, ripe frukten, de varme kryddernellikene og den deilig krydrede amarettoen. Oppskriften har sin opprinnelse i Italia, hvor amarettoen er en viktig del av den tradisjonelle kokkekunsten, og nektariner naturligvis er et fruktsymbol på den varme årstiden. Servér denne retten gjerne som et avsluttende høydepunkt på et utendørsmåltid når sommerkvelden senker seg.
Ingredienser
- 6 lett umodne nektariner, delt i fire
- 1,2 dl amaretto
- 2 spiseskjeer appelsinjuicekoncentrat
- 6 hele nellikspiker
- 1 (225 gram) beholder mascarpone, myknet (anbefalt: Cantare)
- 1,2 dl skivede mandler, ristet
Ingredienser
- 6 lett umodne nektariner, delt i fire
- 1,2 dl amaretto
- 2 spiseskjeer appelsinjuicekoncentrat
- 6 hele nellikspiker
- 1 (225 gram) beholder mascarpone, myknet (anbefalt: Cantare)
- 1,2 dl skivede mandler, ristet
Fremgangsmåte
- 1Plasser kvartede nektariner i en stor, lufttett pose.
- 2Rør sammen amaretto, konsentrert appelsinjuice og nellik i en liten bolle. Hell over nektariner og la det marinere i kjøleskapet i 1 til 4 timer.
- 3I mellomtiden, rør sammen mascarpone, 2 spiseskjeer av marinaden fra nektariner og 1/4 kopp skivede mandler. Sett i kjøleskapet til det skal brukes.
- 4Forbered grillen for direkte grilling over middels varme og pensle risten med olje.
- 5Ta nektariner ut av marinaden og legg dem på den varme grillen. Stek i 3 til 4 minutter på hver side, eller til grillmerker vises og nektariner begynner å bli myke.
- 6Server varme med mandelmascarpone og pynt med de resterende ristet mandlene.
- 7Kok's notat: Gjør dette barnevennlig ved å marinere 3 kvartede nektariner i 2 spiseskjeer konsentrert appelsinjuice, 1/2 kopp ginger ale og 3 nellikspiker. Fortsett oppskriften som skrevet.
Tips og Varianter
- 1Velg nektariner som fortsatt er litt faste, så de ikke blir for myke under grillingen.
- 2Sørg for å mariné fruktene i god tid slik at smakene får lov å utvikle seg ordentlig.
- 3Den hjemmelagde mandelmascarponen tilfører en deilig kremete og nøtteaktig kontrast til den grillede, søtsyrlige frukten.
Serveringsforslag
Servér den lune amaretto-nektarinene med den kremet mascarpone-dressingen, og drys over de ristet, sprø mandelskivene. En kjølig, mousserende prosecco eller et glass søt sherry passer utmerket som ledsager til denne sensuelt anlagte desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Amaretto-nectariner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Amaretto-nectariner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Amaretto-nectariner?▼
Total tilberedningstid for Amaretto-nectariner er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Amaretto-nectariner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Amaretto-nectariner?▼
En porsjon av Amaretto-nectariner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
