Amaretto Cheesecake II
Lær hvordan du lager en smakfull amaretto ostekake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert til enhver anledning.
Om denne retten
Denne amaretto-ostekaken er en sann smaksfest for dem som elsker de deilige, nøtteaktige smakene fra syd-Europa. Med en base av sprø makronkjeks og et kremet ostefyll med den elegante bitterheten fra amaretto, er dette en avslappende dessert som passer perfekt etter en god middag med venner. De små prikene av appelsin- og sitronsmak gir en oppkvikkende friskhet til kaken, som vil bli selve kronjuvelen på ethvert selskapsbordet.
Ingredienser
- 1. 4 pakker kremost (225 gram hver)
- 2. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 3. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 4. 6 egg
- 5. 1 (455 gram) beger rømme
- 6. ½ kopp smeltet smør
- 7. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 8. 1 spiseskje appelsinekstrakt
- 9. 1 spiseskje sitronsaft
- 10. 1 spiseskje mandelessens
- 11. 2 væskeons amaretto-likør
- 12. 2 ½ kopper knuste makroner
- 13. ⅔ kopp smeltet smør
Ingredienser
- 1. 4 pakker kremost (225 gram hver)
- 2. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 3. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 4. 6 egg
- 5. 1 (455 gram) beger rømme
- 6. ½ kopp smeltet smør
- 7. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 8. 1 spiseskje appelsinekstrakt
- 9. 1 spiseskje sitronsaft
- 10. 1 spiseskje mandelessens
- 11. 2 væskeons amaretto-likør
- 12. 2 ½ kopper knuste makroner
- 13. ⅔ kopp smeltet smør
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230 grader C (450 grader F). Pakk utsiden av en 25 cm rund springform med aluminiumsfolie.
- 22. I en stor bolle, pisk sammen kremost, sukker og maisstivelse til en jevn blanding. Pisk inn egg ett om gangen. Rør inn rømme og 1/2 kopp smeltet smør. Tilsett vanilje- og appelsin ekstrakt, sitronsaft, mandelessens og amaretto-likør.
- 33. For å lage bunnen: Bland makroner og 2/3 kopp smeltet smør. Bland godt. Fordel mesteparten av crust-blandingen i bunnen av springformen. Hell osteblandingen over bunnen, og strø litt av crust-blandingen på toppen av røren.
- 44. Plasser springformen i en langpanne, og sett den i ovnen. Fyll langpannen med vann. Stek i forvarmet ovn i 1 time. Ta ut av ovnen og la den stå i 2 timer. Vend ostekaken opp ned slik at bunnen blir toppen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingrediensene er i romtemperatur før du begynner - dette bidrar til at ostefyllet får en jevn, silkemyk konsistens.
- 2La kaken avkjøles sakte i ovnen etter steking. Denne gradvise nedkjølingen forhindrer at overflaten sprekker.
- 3For et ekstra luftig og kremet resultat, kan du bytte ut 1/3 av rømmen med lettpisket krem.
Serveringsforslag
Denne ostekaken passer perfekt til å avslutte en italiensk eller middelhavsinspirert middag. Server den gjerne med en god kopp sterk kaffe eller et glass søt, nøtteaktig Vin Santo for en autentisk søreuropeisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Amaretto Cheesecake II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Amaretto Cheesecake II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Amaretto Cheesecake II?▼
Total tilberedningstid for Amaretto Cheesecake II er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Amaretto Cheesecake II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Amaretto Cheesecake II?▼
En porsjon av Amaretto Cheesecake II inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
