Ingredienser
- 4 pakker kremost (à 225 g)
- 3,5 dl hvitt sukker
- 2 ss maisstivelse
- 6 egg
- 1 beger rømme (455 g)
- 1,2 dl smeltet smør
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 ss appelsinekstrakt
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss mandelessens
- 60 ml amaretto-likør
- 6 dl knuste makroner
- 1,5 dl smeltet smør
Ingredienser
- 4 pakker kremost (à 225 g)
- 3,5 dl hvitt sukker
- 2 ss maisstivelse
- 6 egg
- 1 beger rømme (455 g)
- 1,2 dl smeltet smør
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 ss appelsinekstrakt
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss mandelessens
- 60 ml amaretto-likør
- 6 dl knuste makroner
- 1,5 dl smeltet smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Pakk utsiden av en 25 cm rund springform med aluminiumsfolie.
- I en stor bolle, pisk sammen kremost, sukker og maisstivelse til en jevn blanding.
- Pisk inn egg, ett om gangen.
- Rør inn rømme og 1,2 dl smeltet smør.
- Tilsett vaniljeekstrakt, appelsinekstrakt, sitronsaft, mandelessens og amaretto-likør.
- For å lage bunnen: Bland knuste makroner og 1,5 dl smeltet smør godt sammen.
- Fordel mesteparten av makronblandingen i bunnen av springformen.
- Hell osteblandingen over bunnen.
- Strø resten av makronblandingen på toppen av røren.
- Plasser springformen i en langpanne, og sett den i ovnen. Fyll langpannen med vann.
- Stek i forvarmet ovn i 1 time.
- Ta ut av ovnen og la den stå i 2 timer.
- Avkjøl kaken helt i kjøleskap i minst 4 timer, gjerne over natten, før servering.
Om denne retten
Denne amaretto-ostekaken er en sann smaksfest for dem som elsker de deilige, nøtteaktige smakene fra Sør-Europa. Med en base av sprø makronkjeks og et kremet ostefyll med den elegante bitterheten fra amaretto, er dette en avslappende dessert som passer perfekt etter en god middag med venner. De små prikkene av appelsin- og sitronsmak gir en oppkvikkende friskhet til kaken, som vil bli selve kronjuvelen på ethvert selskapsbord.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingrediensene er i romtemperatur før du begynner – dette bidrar til at ostefyllet får en jevn, silkemyk konsistens.
- 2La kaken avkjøles sakte i ovnen etter steking. Denne gradvise nedkjølingen forhindrer at overflaten sprekker.
- 3For et ekstra luftig og kremet resultat, kan du bytte ut 1/3 av rømmen med lettpisket krem.
Serveringsforslag
Denne ostekaken passer perfekt til å avslutte en italiensk eller middelhavsinspirert middag. Server den gjerne med en god kopp sterk kaffe eller et glass søt, nøtteaktig Vin Santo for en autentisk søreuropeisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Amaretto Ostekake med Makronbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Amaretto Ostekake med Makronbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Amaretto Ostekake med Makronbunn?▼
Total tilberedningstid for Kremet Amaretto Ostekake med Makronbunn er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Amaretto Ostekake med Makronbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Amaretto Ostekake med Makronbunn?▼
En porsjon av Kremet Amaretto Ostekake med Makronbunn inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
