Alpine Martini med Douglasgran-sorbet
Lær å lage Alpine Martini, en elegant og forfriskende cocktail med hjemmelaget Douglasgran-sorbet. Perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 4 cl sitronvodka
- 1 kule Douglasgran-sorbet (se oppskrift under)
- Til Douglasgran-sorbet:
- 2 dl vann
- 2 dl sukker
- 20 cm Douglasgran (skåret i 2,5 cm lange biter)
- 2 dl vann
- 1 ss gin
Ingredienser
- 4 cl sitronvodka
- 1 kule Douglasgran-sorbet (se oppskrift under)
- Til Douglasgran-sorbet:
- 2 dl vann
- 2 dl sukker
- 20 cm Douglasgran (skåret i 2,5 cm lange biter)
- 2 dl vann
- 1 ss gin
Slik gjør du:
- Avkjøl et cocktailglass.
- Ha vodka i en cocktailshaker med is og rist kraftig til den er godt avkjølt.
- Legg en kule Douglasgran-sorbet i bunnen av det avkjølte glasset.
- Stikk en liten einergren inn i sorbetkulen som garnityr.
- Hell den avkjølte vodkaen forsiktig over sorbeten. Sorbeten skal flyte oppå.
- Fremgangsmåte for Douglasgran-sorbet:
- Kok opp 2 dl vann sammen med sukker og Douglasgran i 10 minutter.
- Sil av væsken og la den avkjøles helt.
- Tilsett de resterende 2 dl vann og gin i den avkjølte væsken.
- Kjør blandingen i en iskremmaskin som anvist i maskinens bruksanvisning, til sorbeten har riktig konsistens.
- Pynt gjerne med en kvist Douglasgran ved servering.
Om denne retten
Denne Alpine Martini er et fascinerende møte mellom norsk naturskjønnhet og kreativ bartenderferdighet. Inspirert av de snødekte fjellene og de friske furuskogens dufter, bringer denne drinken deg rett inn i hjertet av det norske fjellandskapet. Sorbeten av Douglasgran gir en unik, aromatisk sødme som balanserer den skarpe sitronvodkaen på en mesterlig måte. Dette er en sofistikert og nyskapende drink som løfter enhver festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun moden, frisk Douglasgran for best smaksopplevelse.
- 2Kok sorbetingrediensene i nøyaktig 10 minutter for å oppnå riktig konsistens og trekke ut smaken.
- 3Rør sorbeten kraftig i iskremmaskinen for å få en jevn, luftig tekstur.
Serveringsforslag
Servér denne Alpine Martini som en aperitiff før et høstlig måltid. Den går utmerket sammen med viltinspirerte retter eller skreifangst fra norskekysten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Alpine Martini med Douglasgran-sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Alpine Martini med Douglasgran-sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Alpine Martini med Douglasgran-sorbet?▼
Total tilberedningstid for Alpine Martini med Douglasgran-sorbet er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Alpine Martini med Douglasgran-sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Alpine Martini med Douglasgran-sorbet?▼
En porsjon av Alpine Martini med Douglasgran-sorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
