Grillet kylling med smakfull marinade

Ingredienser

4porsjoner

1 lime, presset

1 ss rødvinseddik

0.5 dl appelsinjuice

1 dl hvitvin

0.5 dl honning

1.5 ts salt

1 ts pepper

0.5 ts chipotle-chilipulver

1.5 ts løkpulver

1.5 ts hvitløkpulver

1 ss paprika

1 ss chilipulver

0.25 ts malt kanel

0.25 ts tørket oregano

0.5 ts malt spisskummen

1 ts malt ingefær

1 klype rød pepperflak

1 klype cayennepepper

3 ss olivenolje

6 skinn- og benfrie kyllingbryst, banket til ca. 1.2 cm tykkelse

Ingredienser

4porsjoner

1 lime, presset

1 ss rødvinseddik

0.5 dl appelsinjuice

1 dl hvitvin

0.5 dl honning

1.5 ts salt

1 ts pepper

0.5 ts chipotle-chilipulver

1.5 ts løkpulver

1.5 ts hvitløkpulver

1 ss paprika

1 ss chilipulver

0.25 ts malt kanel

0.25 ts tørket oregano

0.5 ts malt spisskummen

1 ts malt ingefær

1 klype rød pepperflak

1 klype cayennepepper

3 ss olivenolje

6 skinn- og benfrie kyllingbryst, banket til ca. 1.2 cm tykkelse

Slik gjør du:

Visp sammen limejuice, eddik, appelsinjuice, vin og honning i en bolle til honningen er oppløst.

Tilsett salt, pepper, chipotlepulver, løkpulver, hvitløkpulver, paprika, chilipulver, kanel, oregano, spisskummen, ingefær, rød pepperflak, cayenne og olivenolje; visp til alt er godt blandet.

Legg kyllingbrystene i en plastpose, hell i marinaden og sørg for at de er godt dekket.

Mariner i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller opptil 2 dager.

Forvarm en utendørsgrill til middels varme og pensle risten lett med olje.

Ta kyllingen ut av marinaden og rist av overflødig væske; kast resten av marinaden.

Stek kyllingen på den forvarmede grillen i omtrent 5 til 7 minutter per side, eller til saften er klar og det ikke er noe rosa i kjøttet.

Om denne retten

Denne grillede kyllingoppskriften er en sann klassiker som aldri skuffer! Den kombinerer søte, syrlige og krydrete smaker for å skape en eksplosjon av smak i munnen. Inspirasjonen kommer fra ulike latinamerikanske kjøkken, og oppskriften er perfekt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne en blender eller hurtigmikser for å få marinaden jevn og fin.

2For ekstra sprø hud på kyllingen, sørg for at grillen er godt varm før du legger på kyllingen.

3Det er viktig å snu kyllingen underveis for en jevn stekeprosess og for å unngå at den blir tørr.

Serveringsforslag

Servér den grillede kyllingen med nybakte hvite tortillas, frisk salsa, kremet avokadokrem og sprø salat. En kald, frisk øl eller et glass sommerlig hvitvin gjør underverker til denne retten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Grillet kylling med smakfull marinade?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med smakfull marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med smakfull marinade?▼

Total tilberedningstid for Grillet kylling med smakfull marinade er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Grillet kylling med smakfull marinade vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med smakfull marinade?▼

En porsjon av Grillet kylling med smakfull marinade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.