Alltid en vinner Grillet kylling
Lær hvordan du lager den perfekte grillede kyllingen med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling og hyggelige middager.
Om denne retten
Denne grillede kyllingen er langt mer enn bare en vanlig kjøttrett. Den er et stykke smaksfull historie innpakket i saftig, krydret kylling. Marinaden, en unik blanding av søt appelsinjuice, tørre urter og spisskummen, stammer fra Sør-Amerika og gir retten et uforglemmelig latinamerikansk preg. Uansett om du lager den til en sommerlig grillfest eller en rolig hverdagskveld, vil denne kyllingen være en udiskutabel vinner.
Ingredienser
- 1 lime, presset
- 1 spiseskje rødvinseddik
- 0,6 dl appelsinjuice
- 1,2 dl hvitvin
- 0,6 dl honning
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1 teskje pepper
- 1/2 teskje chipotle-chili pulver
- 1 1/2 teskjeer løkpulver
- 1 1/2 teskjeer hvitløkpulver
- 1 spiseskje paprika
- 1 spiseskje chilipulver
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1 teskje malt ingefær
- et klype rød pepperflak
- et klype cayennepepper
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 6 skinn- og benfrie kyllingbryst, banket til 1/2 tomme tykkelse
Ingredienser
- 1 lime, presset
- 1 spiseskje rødvinseddik
- 0,6 dl appelsinjuice
- 1,2 dl hvitvin
- 0,6 dl honning
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1 teskje pepper
- 1/2 teskje chipotle-chili pulver
- 1 1/2 teskjeer løkpulver
- 1 1/2 teskjeer hvitløkpulver
- 1 spiseskje paprika
- 1 spiseskje chilipulver
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1 teskje malt ingefær
- et klype rød pepperflak
- et klype cayennepepper
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 6 skinn- og benfrie kyllingbryst, banket til 1/2 tomme tykkelse
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen limejuice, eddik, appelsinjuice, vin og honning i en bolle til honningen er oppløst. Tilsett salt, pepper, chipotlepulver, løkpulver, hvitløkpulver, paprika, chilipulver, kanel, oregano, spisskummen, ingefær, rød pepperflak, cayenne og olivenolje; visp til alt er godt blandet. Legg kyllingbrystene i en reseptfri plastpose, hell i marinaden og sørg for at de er godt dekket. Mariner i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller opptil 2 dager.
- 2Forvarm en utendørsgrill til middels varme og pensle risten lett med olje.
- 3Ta kyllingen ut av marinaden og rist av overflødig væske; kast resten av marinaden. Stek kyllingen på den forvarmede grillen i omtrent 5 til 7 minutter per side, eller til saften er klar og det ikke er noe rosa i kjøttet.
Tips og Varianter
- 1Banke kyllingbrystene til jevn tykkelse sikrer jevn stekning.
- 2La kyllingen marinere i minst 30 minutter for best mulig smaksutvikling.
- 3Bruk en jevn, middels varm grill for å få en saftig og sprø stekeskorpe.
Serveringsforslag
Server den grillede kyllingen med en frisk salat av bladgrønnsaker, avokado og cherrytomater for å balansere de intense smakene. En kjølig, krisp hvitvin vil være et perfekt drikkeledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Alltid en vinner Grillet kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Alltid en vinner Grillet kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Alltid en vinner Grillet kylling?▼
Total tilberedningstid for Alltid en vinner Grillet kylling er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Alltid en vinner Grillet kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Alltid en vinner Grillet kylling?▼
En porsjon av Alltid en vinner Grillet kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
