.jpg%3F&w=1920&q=75)
Affogato
Lær hvordan du lager en deilig affogato, en klassisk italiensk dessert med espresso og vaniljeis. Perfekt for sommeren eller når du vil ha noe søtt og godt.
Om denne retten
Affogato er den ultimate italienske avslutning på måltidet. Dette elegante dessertaktige kaffedrikket kombinerer den intense, nydelige smaken av fersk espresso med kremet, sval gelato - en forfriskende og oppkvikkende avslutning etter et godt måltid. Tradisjonelt server man affogato som en avslutning på middagen, men den passer også perfekt som en liten nattcappuccino eller til en koselig stund med venner.
Ingredienser
- 0,8 dl kald piskefløte
- 1,2 dl kokende vann
- 1 spiseskje espressopulver
- 1 pint sjokoladegelato eller iskrem
Ingredienser
- 0,8 dl kald piskefløte
- 1,2 dl kokende vann
- 1 spiseskje espressopulver
- 1 pint sjokoladegelato eller iskrem
Fremgangsmåte
- 1Bruk en elektrisk mikser og pisk fløten i en middels stor bolle til myke topper dannes. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- 2Visp det kokende vannet og espressopulveret i et målebeger av glass på 1 kopp til pulveret er oppløst, eller bruk en espressomaskin for å lage 4 espressoshots.
- 3Fordel 1/2 kopp gelato eller iskrem i hver av fire dessertskåler eller glass.
- 4Hell 2 spiseskjeer eller ett espressoshot med varm espresso over hver.
- 5Topp med den piskede kremen og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets espresso for best mulig smak. Hvis du ikke har tilgang til espressomaskin, kan du lage en sterk kaffe ved å bruke ekstra mørk og sterk kaffebrent.
- 2Eksperimenter gjerne med ulike smaker på gelato eller iskrem - vanilje, hasselnøtt og karamell er alle utmerkede valg.
- 3Kjøl fløteskummet godt ned før servering for en luftig og kremet topping.
Serveringsforslag
Affogato er en nydelig dessert som passer perfekt sammen med et glass dessertvvin, som for eksempel Moscato d'Asti. For en ekstra luksuriøs touch, server gjerne affogato med et dryss av revet sjokolade eller en klype nøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Affogato?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Affogato. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Affogato?▼
Total tilberedningstid for Affogato er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Affogato vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Affogato?▼
En porsjon av Affogato inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
