Acapulco-kylling
Lær hvordan du lager en smakfull acapulco kylling med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og god middag for hele familien.
Om denne retten
Acapulco-kylling er en eksotisk og smaksrik rett som bringer solskinn og ferske smaker fra Mexicos stillehavskyst rett inn i ditt kjøkken. Denne retten balanserer perfekt det milde og det sprøe, det søte og det syrlige, og tar deg rett til den livlige atmosfæren i Acapulcos gater.
Ingredienser
- 1. 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdelar – skåret i bitestore biter
- 1 spiseskje chilipulver, delt
- salt og pepper etter smak
- 1 spiseskje olivenolje
- 2,4 dl hakket grønn paprika
- 1,2 dl hakket løk
- 2 jalapeñopepper, renset og finhakket
- 1 stor tomat, skåret i biter
- 10 dråper hot peppersaus
Ingredienser
- 1. 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdelar – skåret i bitestore biter
- 1 spiseskje chilipulver, delt
- salt og pepper etter smak
- 1 spiseskje olivenolje
- 2,4 dl hakket grønn paprika
- 1,2 dl hakket løk
- 2 jalapeñopepper, renset og finhakket
- 1 stor tomat, skåret i biter
- 10 dråper hot peppersaus
Fremgangsmåte
- 1Krydre kyllingen med ½ ss chilipulver, salt og pepper. Varm opp olje i en stor stekepanne på middels høy varme og stek den krydrede kyllingen i 3 til 4 minutter, eller til den ikke lenger er rosa. Ta kyllingen opp med en hullsleiv og hold den varm.
- 2I samme panne, wok eller stek paprika og løk til de er myke. Tilsett jalapeño, tomater, resten av chilipulveret (½ ss) og hot pepper-saus. Kok opp, rør om, i ytterligere 3 til 5 minutter; ha i kyllingen og wok eller stek i 2 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, mørkerøde jalapeñopeppers for best smak og tekstur.
- 2For en mer kremet saus, tilsett en skje fløte eller kremost rett før servering.
- 3Husk å fjerne frøene fra jalapeñopepperne for å justere styrken etter din preferanse.
Serveringsforslag
Server Acapulco-kyllingen over sprø tortillabunner eller nystekte nachos, og toppes med fersk koriander, avokado og en klype fersk lime. En iskald Margarita eller Modelo øl er et perfekt ledsagerdrikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Acapulco-kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Acapulco-kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Acapulco-kylling?▼
Total tilberedningstid for Acapulco-kylling er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Acapulco-kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Acapulco-kylling?▼
En porsjon av Acapulco-kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
