Krydret rotgrønnsaksgryte med 5-spice
Lær hvordan du lager en smakfull rotgrønnsaksgryte med 5-spice krydder. Enkel oppskrift som passer til hele familien og alle sesonger.
Foto av tomateoignons på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 2.5 dl hakket rødløk
- 1 ss 5-spice krydder
- 2.5 dl hakkede gulrøtter
- 2.5 dl hakket selleri
- 2.5 dl hakket sellerirot
- 2.5 dl hakket pastinakk
- 4.5 dl kyllingkraft
- 1 ss maisstivelsesjevning (0.5 ss maisstivelse blandet med kaldt vann)
- Salt og nykvernet pepper etter smak
Ingredienser
- 1 ss smør
- 2.5 dl hakket rødløk
- 1 ss 5-spice krydder
- 2.5 dl hakkede gulrøtter
- 2.5 dl hakket selleri
- 2.5 dl hakket sellerirot
- 2.5 dl hakket pastinakk
- 4.5 dl kyllingkraft
- 1 ss maisstivelsesjevning (0.5 ss maisstivelse blandet med kaldt vann)
- Salt og nykvernet pepper etter smak
Slik gjør du:
- Ha smør, løk og 5-spice krydder i en 2-liters kjele på middels varme.
- Surr i 3 minutter.
- Tilsett gulrøtter, selleri, sellerirot og pastinakk.
- Surr i 10 minutter.
- Tilsett kyllingkraft og la kraften redusere med 30 prosent til grønnsakene er møre, men ikke mosete.
- Rør inn maisstivelsesjevningen for å tykne sausen.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne krydrede rotgrønnsaksgryten er en smaksrik og næringsrik hovedrett som bringer en bit av norske sensommertradisjoner inn på tallerkenen. Basert på en gammel bygdeoppskrift, har denne gryten blitt oppgradert med moderne krydderkunst som gir en deilig kompleksitet til både smak og aroma.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Finhakk grønnsakene i omtrent lik størrelse for jevn koketid.
- 2Tips 2: Bruk en kraftig buljong for å få en fyldig og kompleks smak.
- 3Tips 3: Ikke kok grønnsakene for lenge – de skal fortsatt ha litt fast, men mør struktur.
Serveringsforslag
Server den krydrede rotgrønnsaksgryten varm, gjerne med nybakt landbrød for å nyte hver dråpe av den deilige, krydrede sausen. En kremet, fruktig hvitvin vil også være et perfekt følge for denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret rotgrønnsaksgryte med 5-spice?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret rotgrønnsaksgryte med 5-spice. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret rotgrønnsaksgryte med 5-spice?▼
Total tilberedningstid for Krydret rotgrønnsaksgryte med 5-spice er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret rotgrønnsaksgryte med 5-spice vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret rotgrønnsaksgryte med 5-spice?▼
En porsjon av Krydret rotgrønnsaksgryte med 5-spice inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
