5-ingredienser stekt kylling og brokkoli rabe med svarte oliven, soltørkede tomater og feta
En enkel oppskrift på smakfull stekt kylling med brokkoli rabe, oliven, soltørkede tomater og feta. Perfekt for raske middager med få ingredienser.
Om denne retten
Den stekte kyllingen og brokkoli rabe-retten er en utrolig smaksrik og enkel middag som lar de friske, høstlige ingrediensene skinne. De små, møre biter av kylling, de sprø brokkoli rabene, de søtlige soltørkede tomatene og den salte fetaosten skaper en fantastisk balanse av smaker og teksturer i ett enkelt fat. Denne retten er perfekt for en rolig hverdagskveld, men egner seg også utmerket som en uformell, men lekker middag for gjester.
Ingredienser
- 2,4 dl hakkede soltørkede tomater i olje, pluss 1 spiseskje olje fra glasset
- 455 gram benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i 5 cm store biter
- 1 bunt brokkolirabi, hakket
- 1,2 dl skivede svarte oliven med stein
- 0,6 dl vann
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0,8 dl smuldret fetaost
Ingredienser
- 2,4 dl hakkede soltørkede tomater i olje, pluss 1 spiseskje olje fra glasset
- 455 gram benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i 5 cm store biter
- 1 bunt brokkolirabi, hakket
- 1,2 dl skivede svarte oliven med stein
- 0,6 dl vann
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0,8 dl smuldret fetaost
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen fra soltørkede tomater i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kylling og kok i 3 til 5 minutter, til den er gyldenbrun på alle sider. Ha i tomater, brokkolirabbi, oliven og 1/4 kopp vann, krydre med salt og pepper, dekk til og kok i 3 minutter, til brokkolirabbiet faller sammen og kyllingen er gjennomkokt. Fjern fra varmen, overfør til et serveringsfat og topp med fetaost. Vanligvis serveres det med capellini-pasta eller ris.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra olje fra glasset med soltørkede tomater for enda mer smak.
- 2Pass på å ikke koke brokkoli raben for lenge - den skal fortsatt ha litt sprøhet.
- 3For en ekstra krydret variant, kan du tilsette litt chiliolje eller flaksalt rett før servering.
Serveringsforslag
Den stekte kyllingen og brokkoli rabe-retten passer utmerket sammen med et enkelt salat med ferske urter og en frisk hvit- eller rosévinn. Eventuelt kan du servere den med nybakt, luftig focaccia for å sope opp all den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 5-ingredienser stekt kylling og brokkoli rabe med svarte oliven, soltørkede tomater og feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 5-ingredienser stekt kylling og brokkoli rabe med svarte oliven, soltørkede tomater og feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 5-ingredienser stekt kylling og brokkoli rabe med svarte oliven, soltørkede tomater og feta?▼
Total tilberedningstid for 5-ingredienser stekt kylling og brokkoli rabe med svarte oliven, soltørkede tomater og feta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 5-ingredienser stekt kylling og brokkoli rabe med svarte oliven, soltørkede tomater og feta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 5-ingredienser stekt kylling og brokkoli rabe med svarte oliven, soltørkede tomater og feta?▼
En porsjon av 5-ingredienser stekt kylling og brokkoli rabe med svarte oliven, soltørkede tomater og feta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
