Stekt kylling med brokkolirabi, oliven og feta
En enkel oppskrift på smakfull stekt kylling med brokkolirabi, oliven, soltørkede tomater og feta. Perfekt for raske middager med få ingredienser.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hakkede soltørkede tomater i olje, pluss 1 ss olje fra glasset
- 450 g benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i 5 cm store biter
- 1 bunt brokkolirabi, hakket
- 1.2 dl skivede svarte oliven uten stein
- 0.6 dl vann
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.8 dl smuldret fetaost
Ingredienser
- 2.4 dl hakkede soltørkede tomater i olje, pluss 1 ss olje fra glasset
- 450 g benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i 5 cm store biter
- 1 bunt brokkolirabi, hakket
- 1.2 dl skivede svarte oliven uten stein
- 0.6 dl vann
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.8 dl smuldret fetaost
Slik gjør du:
- Varm opp oljen fra soltørkede tomater i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett kylling og kok i 3 til 5 minutter, til den er gyldenbrun på alle sider.
- Ha i tomater, brokkolirabi, oliven og 0.6 dl vann.
- Krydre med salt og pepper.
- Dekk til og kok i 3 minutter, til brokkolirabien faller sammen og kyllingen er gjennomkokt.
- Fjern fra varmen.
- Overfør til et serveringsfat og topp med fetaost.
Om denne retten
Den stekte kyllingen og brokkolirabi-retten er en utrolig smaksrik og enkel middag som lar de friske ingrediensene skinne. De små, møre bitene av kylling, den sprø brokkolirabien, de søtlige soltørkede tomatene og den salte fetaosten skaper en fantastisk balanse av smaker og teksturer i ett enkelt fat. Denne retten er perfekt for en rolig hverdagskveld, men egner seg også utmerket som en uformell, men lekker middag for gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra olje fra glasset med soltørkede tomater for enda mer smak.
- 2Pass på å ikke koke brokkolirabien for lenge – den skal fortsatt ha litt sprøhet.
- 3For en ekstra krydret variant, kan du tilsette litt chiliolje eller flaksalt rett før servering.
Serveringsforslag
Den stekte kyllingen og brokkolirabi-retten passer utmerket sammen med en enkel salat med ferske urter og en frisk hvit- eller rosévin. Eventuelt kan du servere den med nybakt, luftig focaccia for å sope opp all den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kylling med brokkolirabi, oliven og feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kylling med brokkolirabi, oliven og feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kylling med brokkolirabi, oliven og feta?▼
Total tilberedningstid for Stekt kylling med brokkolirabi, oliven og feta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kylling med brokkolirabi, oliven og feta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kylling med brokkolirabi, oliven og feta?▼
En porsjon av Stekt kylling med brokkolirabi, oliven og feta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
