5-ingredienser grillede lakseburgere med Sriracha-majones
Prøv denne enkle oppskriften på grillede lakseburgere med kun fem ingredienser, servert med krydret sriracha majones. Perfekt for en sommermiddag!
Om denne retten
Disse grillede lakseburgerne er en unik og smakfull vri på den klassiske hamburgeren. Laks fra Alaska gir oss en mør og saftig kjerne, omgitt av en deilig, krydret Sriracha-majones. Dette enkle, men utrolig delikate måltidet bringer smakene fra havet og den asiatiske kjøkkenen sammen på en fenomenal måte.
Ingredienser
- 1. 2 vårløk, kuttet i 4 biter
- 565 gram vill Alaskalaks, skinnet, benfritt og delt i 6 biter
- 1 sitron, finrevet skall, halve saften og halve i båter
- Salt og nykvernet svart pepper
- Olje, til smøring
- 0,6 dl majones
- 1 1/2 teskje Sriracha
- Hamburgerbrød eller salat, til servering
Ingredienser
- 1. 2 vårløk, kuttet i 4 biter
- 565 gram vill Alaskalaks, skinnet, benfritt og delt i 6 biter
- 1 sitron, finrevet skall, halve saften og halve i båter
- Salt og nykvernet svart pepper
- Olje, til smøring
- 0,6 dl majones
- 1 1/2 teskje Sriracha
- Hamburgerbrød eller salat, til servering
Fremgangsmåte
- 1For burgerne: Klipp bakepapir eller vokspapir i fire 15-centimeters kvadrater. Hakk vårløken i en food processor. Tilsett laks, sitronskall og sitronsaft, og pulsér til det er finhakket, med noen små biter igjen. Fordel laksen i fire hauger på hvert av papirkvadratene. Form laksen til burgere, omtrent 11 centimeter brede, og vær forsiktig så du ikke håndterer for mye. Kok enten med en gang eller dekk til og oppbevar burgerne i kjøleskapet i noen timer før koking.
- 2Når det er klart for koking, forvarm grillen til middels varme, 190 til 200 grader Celsius.
- 3Strø salt og pepper over toppen av burgerne. Smør den forvarmede grillen med olje, og snu forsiktig burgerne over på grillen, med papiret opp. Fjern papiret, og strø salt og pepper på den andre siden av burgerne. Kokk til midten begynner å bli blek rosa og burgerne slipper fra grillen, ca. 5 minutter. Snu og kok gjennom, ca. 3 minutter.
- 4For majonesen: Bland majones og Sriracha.
- 5Server burgerne i hamburgerbrød eller i salatblader. Topp med majonesen og server med sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at laksen er finhakket, men ikke behandlet for mye - du vil fortsatt ha noen små biter som gir tekstur.
- 2La burgerne hvile litt i kjøleskapet før du griller dem, slik at de holder formen bedre på grillen.
- 3Skrum ikke for mye på burgerne mens du griller - la dem få stå i fred for å få en fin, sprø overflate.
Serveringsforslag
Disse lakseburgerne passer utmerket til en sommerlig grillfest, servert i saftige, hjemmelagde hamburgerbrød. Topp dem med den kremsete Sriracha-majonesen og server med ferske sitronbåter for en frisk og balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 5-ingredienser grillede lakseburgere med Sriracha-majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 5-ingredienser grillede lakseburgere med Sriracha-majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 5-ingredienser grillede lakseburgere med Sriracha-majones?▼
Total tilberedningstid for 5-ingredienser grillede lakseburgere med Sriracha-majones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 5-ingredienser grillede lakseburgere med Sriracha-majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 5-ingredienser grillede lakseburgere med Sriracha-majones?▼
En porsjon av 5-ingredienser grillede lakseburgere med Sriracha-majones inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
