3-ingredienser karrigryte med kyllinglår
En enkel oppskrift med bare tre ingredienser på currykyllinglår. Perfekt for en rask og smakfull middag uten mye styr.
Om denne retten
Denne 3-ingredienskarriretten med saftige kyllinglår er et smakseksplosjon av Østen i din egen stue. Den kombinerer de dype, komplekse smakene av kremet yoghurt, varme karrikrydder og møre kyllingbiter for en helhetlig og tilfredsstillende middag. Perfekt for hverdager eller hyggelige middager med venner og familie.
Ingredienser
- 8 skinn- og benpakkede kyllinglår
- 1 ½ teskjeer kosher salt, delt
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje pluss 1 teskje karri pulver
- 2,4 dl naturell yoghurt, delt
Ingredienser
- 8 skinn- og benpakkede kyllinglår
- 1 ½ teskjeer kosher salt, delt
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje pluss 1 teskje karri pulver
- 2,4 dl naturell yoghurt, delt
Fremgangsmåte
- 1Krydre kylling med 1 ts. salt. Visp sammen olje, karri og 1/2 kopp yoghurt i en stor bolle. Tilsett kylling og vend godt slik at den dekkes. Overfør til en plastpose med lukking, og la den marinere i minst 3 timer. Plasser et ristere i øvre tredjedel av ovnen; forvarm til 220°C. Overfør kyllingen, med skinnsiden opp, og marinaden til en ildfast form på 33x23 cm. Stek kyllingen til skinnet er gyllent og et steketermometer satt inn nær beinet viser 74°C, ca. 30–35 minutter. Overfør kyllingen til et serveringsfat, og spar på stekepannenes saft. Skum av overflødig fett fra saften med en skje, og overfør 1/4 kopp saft til en liten bolle. Visp inn resten av yoghurten, og smak til med resten av saltet. Server sammen med kyllingen.
- 2Krydre kylling med 1 ts. salt. Visp sammen olje, karri og 1/2 kopp yoghurt i en stor bolle. Tilsett kylling og vend godt slik at den dekkes. Overfør til en plastpose med lukking, og la den marinere i minst 3 timer.
- 3Plasser et ristere i øvre tredjedel av ovnen; forvarm til 220°C. Overfør kyllingen, med skinnsiden opp, og marinaden til en 33x23 cm ildfast form. Stek kyllingen til skinnet er gyllent og et steketermometer satt inn nær beinet viser 74°C, ca. 30–35 minutter.
- 4Overfør kyllingen til et serveringsfat, og spar på stekepannenes saft. Skum av overflødig fett fra saften med en skje, og overfør 1/4 kopp saft til en liten bolle. Visp inn resten av yoghurten, og smak til med resten av saltet. Server sammen med kyllingen.
- 5Forberedelse: Kyllingen kan marineres 1 dag i forveien; oppbevares kjølig.
- 6Kyllingen kan marineres 1 dag i forveien; oppbevares kjølig.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruk hele kyllinglår - det gir ekstra mørhet og saftig smak.
- 2Mariner kyllingen i minimum 3 timer for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Forvarm ovnen godt, slik at skinnet blir sprøtt og gyllent under steking.
Serveringsforslag
Server karrigryta med dampet basmatiris og friske, krispe grønnsaker som sukkererter eller mangetout for en balansert og næringsrik middag. Toppes med litt finhakket koriander for en frisk, urteaktig avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 3-ingredienser karrigryte med kyllinglår?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 3-ingredienser karrigryte med kyllinglår. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 3-ingredienser karrigryte med kyllinglår?▼
Total tilberedningstid for 3-ingredienser karrigryte med kyllinglår er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 3-ingredienser karrigryte med kyllinglår vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 3-ingredienser karrigryte med kyllinglår?▼
En porsjon av 3-ingredienser karrigryte med kyllinglår inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
