20-minutters grillet pizza med røkelaks og blandet grønt
Lær hvordan du lager en rask og smakfull 20-minutters grillet pizza med røkelaks og friske grønne salater. Perfekt for en enkel sommermiddag.
Om denne retten
Denne 20-minutters grillede pizzaen er et perfekt raskt og lekker alternativ til den vanlige fredagskveldsmiddagen. Den har en uimotståelig kombinasjon av sprø bunn, kremet kremost, smakfulle skiver av røkelaks og friske, knapre grønnsaker. Oppskriften er inspirert av den klassiske norske smaken av salte, rykende laksepålegg, som nå er blitt et populært tilbehør også på pizza.
Ingredienser
- 225 gram kremost, romtemperert
- Skallet og saften av 1 liten sitron
- 0,6 dl fersk dill, grovhakket, pluss flere dillkvaster til pynt
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 455 gram frossen pizzadeig, tint
- Allsidig mel, til utbaking
- 0,6 dl extra virgin olivenolje, pluss mer til å smøre grillristene
- 225 gram røkt laks, tynne skiver
- 1 persisk agurk, veldig tynne skiver
- 2 reddiker, veldig tynne skiver
- 140 gram mesclun-blad
Ingredienser
- 225 gram kremost, romtemperert
- Skallet og saften av 1 liten sitron
- 0,6 dl fersk dill, grovhakket, pluss flere dillkvaster til pynt
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 455 gram frossen pizzadeig, tint
- Allsidig mel, til utbaking
- 0,6 dl extra virgin olivenolje, pluss mer til å smøre grillristene
- 225 gram røkt laks, tynne skiver
- 1 persisk agurk, veldig tynne skiver
- 2 reddiker, veldig tynne skiver
- 140 gram mesclun-blad
Fremgangsmåte
- 1Forbered en grill til middels høy varme.
- 2Legg bakepapir på et stekebrett. Rør sammen kremost, sitronzest, 1 spiseskje av sitronsaften, den hakkede dillen, en stor klype salt og flere kvernslag med pepper i en liten blandebolle. Sett til side.
- 3Del pizzadeigen i to baller. Strø mel på en ren flat overflate og kjevle ut hver ball til en langstrakt deig, omtrent 40 cm lang og 15 cm bred. Overfør deigene til det forberedte stekebrettet. Pensle begge sider av begge deigene med 2 spiseskjeer av oljen og strø lett med salt.
- 4Lett olj grillristene. Grill deigene til de begynner å puffe opp og det dannes tydelige grillmerker, ca. 2 minutter. Snu og kok til de er gjennomstekt, ytterligere 1 til 2 minutter. Kast det brukte bakepapiret og legg de ferdige deigene på stekebrettet.
- 5Smør hver deig med kremostblandingen. Legg røkelaksen i skiver på toppen, slik at hver bit får en bit av laksen. Strø over de skivede agurkene og reddikene, og pynt med dillkvaster.
- 6Visp sammen den gjenværende sitronsaften, de resterende 2 spiseskjeene olje og en stor klype salt og pepper i en stor bolle. Vend inn mesclun-salaten og bland godt. Server pizzaene som en familievennlig rett eller del hver pizza i to og server som individuelle pizzaer for 4 personer, med litt salat ved siden av.
- 7Copyright 2014 Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, romtemperert kremost for en jevnere og glattere konsistens.
- 2Deling av pizzadeigen i to gir perfekt størrelse for to personer - eller del hver pizza i to for fire små porsjoner.
- 3Sjekk grillstatus ofte, og snu pizzaene nøye for å få jevn sprøstekt bunn.
Serveringsforslag
Denne pizzaen smaker best servert med et glass kald, frisk hvitvin eller en lettkjølt øl. Et enkelt, grønt salat med sitrusdressing er et perfekt følge som balanserer de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 20-minutters grillet pizza med røkelaks og blandet grønt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 20-minutters grillet pizza med røkelaks og blandet grønt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 20-minutters grillet pizza med røkelaks og blandet grønt?▼
Total tilberedningstid for 20-minutters grillet pizza med røkelaks og blandet grønt er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 20-minutters grillet pizza med røkelaks og blandet grønt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 20-minutters grillet pizza med røkelaks og blandet grønt?▼
En porsjon av 20-minutters grillet pizza med røkelaks og blandet grønt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Stekt bok choy i wok
Den nakne Contessa
