Vinterpærer
Oppdag hvordan du lager deilige vinterpærer med en enkel oppskrift. Perfekt dessert for kalde vinterdager, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Vinterpærene er en forfriskende og raffinert dessert som foreviger den aller beste av høstens fruktskatter. Balsamicoeddikens deilige sødme forenes med pærenes sprøhet og maskopneostens kremet konsistens for et perfekt avslutningspoeng til ethvert høstlige måltid.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl superfint sukker
- 1,2 dl balsamicoeddik
- En klype salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 røde Bartlett-pærer
- 3 Comice- eller Bosc-pærer
- 115 gram mandel- eller vaniljeflavorert italiensk biscotti
- 225 gram mascarponeost eller karamell- eller kanelsmakende gelato eller iskrem
Ingredienser
- 1. 1,8 dl superfint sukker
- 1,2 dl balsamicoeddik
- En klype salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 røde Bartlett-pærer
- 3 Comice- eller Bosc-pærer
- 115 gram mandel- eller vaniljeflavorert italiensk biscotti
- 225 gram mascarponeost eller karamell- eller kanelsmakende gelato eller iskrem
Fremgangsmåte
- 1Bland sukker, eddik, en klype salt og noen kverner svart pepper i en bolle. Rør godt for å blande det inn. La det stå i 15 minutter.
- 2I mellomtiden skjærer du pærene (med skallet på) i tynne båter, fjern frø og stilk. En god metode er å dele frukten i to, bruke en melonskje for å skrape ut frøene, og deretter fjerne den lille stilken.
- 3Legg pærene i en blandingsbolle og vend forsiktig. Når balsamico-sukkerblandingen er klar, hell den over frukten og vend forsiktig for å dekke jevnt. Knus biscotti forsiktig i seks serveringsskåler. Fordel pærene i hver skål, og topp med en klatt mascarponeost eller en kule karamell- eller kanelis. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Skjær pærene i tynne båter for jevn marinering
- 2La balsamico-sukkerblandingen trekke i 15 minutter for best smaksutvikling
- 3Knus biscottien rett før servering for sprøest mulig bunn
Serveringsforslag
Server gjerne vinterpærene med et glass søt, krydret dessertvin for en komplett og luksuriøs opplevelse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vinterpærer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vinterpærer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vinterpærer?▼
Total tilberedningstid for Vinterpærer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vinterpærer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vinterpærer?▼
En porsjon av Vinterpærer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
