Varm krydret julevin
Lær hvordan du lager varm krydret julevin, perfekt for høytiden. En enkel oppskrift på gløgg med deilige krydder og varmende smaker.
Om denne retten
Varm krydret julevin er en klassisk drikke som bringer julestemningen rett hjem. Med sin fyldige smak av krydder, appelsin og rik rødvin, er denne drikken perfekt for å varme kropp og sjel på en kald vinterkveld. Oppskriften stammer fra gamle tradisjoner og er et tidløst juletraktement som kan nytes alene eller sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 2 appelsiner
- 2. 2 flasker rødvin (750 milliliter)
- 3. 1 flaske hvitvin (750 milliliter)
- 4. 1 stykke fersk ingefær på 3 tommer, skrelt og tynne skiver
- 5. 3 kanelstenger
- 6. 1/2 teskje malt nellik
- 7. 0,8 dl brunt sukker, eller etter smak
- 8. 0,6 dl brandy (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 2 appelsiner
- 2. 2 flasker rødvin (750 milliliter)
- 3. 1 flaske hvitvin (750 milliliter)
- 4. 1 stykke fersk ingefær på 3 tommer, skrelt og tynne skiver
- 5. 3 kanelstenger
- 6. 1/2 teskje malt nellik
- 7. 0,8 dl brunt sukker, eller etter smak
- 8. 0,6 dl brandy (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Bruk en skarp kniv eller en grønnsaksskreller for å fjerne skallet fra appelsinene i strimler, og vær forsiktig så du bare fjerner den oransje delen, slik at det hvite blir igjen. Deretter presser du appelsinene for å få ut saften i en stor, tykkbunnet kjele.
- 22. Hell rødvin og hvitvin i kjelen sammen med appelsinsaften. Legg skivene av appelsinskall, ingefær, kanelstenger, nellikspiker og brunt sukker i kjelen sammen med vinen; rør om for å løse opp sukkeret.
- 33. Dekk til og varm opp på middels høy varme til det er gjennomvarmt, men ikke kokende. Skru ned varmen til middels lav og la det trekke i en time eller mer for å la smakene blande seg. Juster sødmen ved å tilsette mer brunt sukker etter behov. Sil av og server varm, gjerne med en skvett brandy, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, skrelt ingefær for å få en sprudlende og pirrende varme i drikken.
- 2Eksperimenter med ulike typer rødvin og brunt sukker for å finne den perfekte balansen mellom sødme og krydder.
- 3La drikken trekke i minst en time for at smakene får tid til å blomstre og krydderiene å infundere seg i vinen.
Serveringsforslag
Servér den varme, krydrede juledriken i store, varme glass og pynt med litt ekstra appelsinskall eller en kanel-pinne for ekstra julestemning. Den er et flott ledsager til julekaker, sjokolade eller oster, og kan også nytes alene som en avslappende stund foran peisen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm krydret julevin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm krydret julevin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm krydret julevin?▼
Total tilberedningstid for Varm krydret julevin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm krydret julevin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm krydret julevin?▼
En porsjon av Varm krydret julevin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
