Vannmelon-ingefær Agua Fresca
Lær hvordan du lager en enkel og forfriskende watermelon-ingefær agua fresca. Perfekt for varme sommerdager med frisk smak av vannmelon og ingefær.
Om denne retten
Vannmelon-ingefær Agua Fresca er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kaldt vann, delt, fersk limejuice, (eller mer) sukker. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 23,7 dl vannmelon i 1-tommers biter, skrelt (fra omtrent 3,5 kg vannmelon), uten frø, delt
- 7,1 dl kaldt vann, delt
- 0,8 dl fersk limejuice
- 0,6 dl (eller mer) sukker
- 1 ½ spiseskje fersk ingefærjuice* (fra en 85 grams ingefærrot)
- Isbiter
- Limebåter
- *For å lage ingefærjuice, skrell en 85 grams ingefærrot og riv den over en tallerken. Pakk den inn i osteklede; vri i begge ender for å presse ut juicen. Alternativt kan du legge den revne ingefæren i en finmasket sil og presse for å få ut juicen. I en nød kan du bruke ferdigkjøpt ingefærjuice fra helsekostbutikker.
Ingredienser
- 23,7 dl vannmelon i 1-tommers biter, skrelt (fra omtrent 3,5 kg vannmelon), uten frø, delt
- 7,1 dl kaldt vann, delt
- 0,8 dl fersk limejuice
- 0,6 dl (eller mer) sukker
- 1 ½ spiseskje fersk ingefærjuice* (fra en 85 grams ingefærrot)
- Isbiter
- Limebåter
- *For å lage ingefærjuice, skrell en 85 grams ingefærrot og riv den over en tallerken. Pakk den inn i osteklede; vri i begge ender for å presse ut juicen. Alternativt kan du legge den revne ingefæren i en finmasket sil og presse for å få ut juicen. I en nød kan du bruke ferdigkjøpt ingefærjuice fra helsekostbutikker.
Fremgangsmåte
- 1Plasser 2 1/2 kopper vannmelon og 3/4 kopp kaldt vann i en blender. Kjør til det blir glatt. Hell agua fresca i en stor mugge. Gjenta tre ganger med resten av vannmelonen og det kalde vannet. Tilsett limesaft, 1/4 kopp sukker, og ingefærjuice i muggen, og rør for å blande. Tilsett mer sukker, en spiseskje av gangen, om ønskelig. Sett i kjøleskapet til det er godt avkjølt, minst 3 timer. Forbered på forhånd: Kan lages 8 timer i forveien. Oppbevar i kjøleskapet. Rør om før servering. Fyll glassene med isbiter; hell agua fresca over. Pynt hvert glass med en limeskive og server.
- 2Plasser 2 1/2 kopper vannmelon og 3/4 kopp kaldt vann i en blender. Kjør til det blir glatt. Hell agua fresca i en stor mugge. Gjenta tre ganger med resten av vannmelonen og det kalde vannet. Tilsett limesaft, 1/4 kopp sukker, og ingefærjuice i muggen, og rør for å blande. Tilsett mer sukker, en spiseskje av gangen, om ønskelig. Sett i kjøleskapet til det er godt avkjølt, minst 3 timer. Forbered på forhånd: Kan lages 8 timer i forveien. Oppbevar i kjøleskapet. Rør om før servering.
- 3Fyll glassene med isbiter; hell agua fresca over. Pynt hvert glass med en limeskive og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon-ingefær Agua Fresca?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon-ingefær Agua Fresca. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon-ingefær Agua Fresca?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon-ingefær Agua Fresca er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon-ingefær Agua Fresca vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon-ingefær Agua Fresca?▼
En porsjon av Vannmelon-ingefær Agua Fresca inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
