Ingredienser
- 3.2 dl råsukker
- 3 ss hele allehånde, knust
- 2 ss hele nellikspiker
- 2 (7.5 cm) kanelstenger
- 1 (750 ml) flaske amontillado-sherry (helst Lustau)
- 1 (750 ml) flaske tørr vermut (helst Dolin)
- 3.6 dl pluss 1 ss tranebærjuicecocktail
- 3.6 dl pluss 1 ss fersk sitronjuice
- Blodappelsin- eller navelappelsinskiver
- Granbar (valgfritt)
- Tranebær (til servering)
- Kanelstenger (til servering)
Ingredienser
- 3.2 dl råsukker
- 3 ss hele allehånde, knust
- 2 ss hele nellikspiker
- 2 (7.5 cm) kanelstenger
- 1 (750 ml) flaske amontillado-sherry (helst Lustau)
- 1 (750 ml) flaske tørr vermut (helst Dolin)
- 3.6 dl pluss 1 ss tranebærjuicecocktail
- 3.6 dl pluss 1 ss fersk sitronjuice
- Blodappelsin- eller navelappelsinskiver
- Granbar (valgfritt)
- Tranebær (til servering)
- Kanelstenger (til servering)
Slik gjør du:
- Kryddersirup: Kok opp råsukker, allehånde, nellik, kanel og 3.2 dl vann i en liten kjele på middels varme.
- Ta av varmen og la krydderne trekke i 10 minutter.
- Sil sirupen gjennom en finmasket sikt over et lite målebeger eller en skål (du skal ha ca. 3.5-4 dl sirup).
- La sirupen avkjøles.
- Dekk til og sett i kjøleskapet til den er kald, minst 30 minutter.
- Montering: Rør sammen den avkjølte kryddersirupen, sherry, vermut, tranebærjuice og sitronjuice i en stor gryte eller bolle.
- Hvis du serverer fra en dispenser med tapp, legg en rad med appelsinskiver i bunnen langs sidene.
- Fyll en fjerdedel med knust is for å holde appelsinskivene mot sidene.
- Lag et nytt lag med appelsinskiver og tilsett nok is til å holde dem mot sidene.
- Gjenta til beholderen er full.
- Hell punsj over isen og pynt med granbar, hvis ønskelig.
- Server punsj i isfylte glass pyntet med tranebær, kanelstenger og appelsinskiver.
- Hvis du serverer i en punsjbolle, tilsett 9.5 dl isbiter i punsj og rør til det er veldig kaldt, ca. 1 minutt.
- Fjern isen med en hullsleiv.
- Hell over i isfylte glass pyntet med tranebær, kanelstenger og appelsinskiver.
Om denne retten
Oppskriften på Under mistelteinen-punsjen er en deilig del av juletradisjonen. Duften av julekrydder som allehånde, kanel og nellik sprer seg i rommet når du heller den krydderfylte drikken over is. Denne deilige, varmende punsjen er perfekt for hyggestunder i førjulstiden, enten det er med venner rundt peisen eller som avslutning på en god julefeiring.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kryddersirupen får god tid til å trekke slik at alle smakene kommer godt ut. Bruk gjerne en god kvalitets-amontillado-sherry for dybde og nøtteaktige toner, og en tørr og krydret vermut for friskhet. Følg nøye med når du lager sirupen, så den ikke blir for tykk. Og ikke glem å pynte med lekre dekorasjoner som appelsinskiver, granbar og friske tranebær - dette gir den siste juletouchen!
Serveringsforslag
Servér Under mistelteinen-punsjen i isfylte glass eller en stor, dekorativ punsjbolle. Den passer utmerket som avslutning på et julemåltid, eller som velkomstdrink før julefest. Nyt den gjerne sammen med et fat med hjemmelagde julekaker, nøtter og andre søte godsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Under mistelteinen-punsj med julekrydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Under mistelteinen-punsj med julekrydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Under mistelteinen-punsj med julekrydder?▼
Total tilberedningstid for Under mistelteinen-punsj med julekrydder er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Under mistelteinen-punsj med julekrydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Under mistelteinen-punsj med julekrydder?▼
En porsjon av Under mistelteinen-punsj med julekrydder inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
