Sprø tuile-kopper til dessert
Oppskrift på tuile-kopper, sprø og elegante små skåler som passer perfekt til dessert. Enkel å lage og ideell for en sofistikert presentasjon.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør, romtemperert
- 0.8 dl melis, siktet
- 2 store eggehviter, romtemperert
- 1.2 dl hvetemel
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør, romtemperert
- 0.8 dl melis, siktet
- 2 store eggehviter, romtemperert
- 1.2 dl hvetemel
Slik gjør du:
- Tegn en 16.5 cm stor sirkel på et stort, fleksibelt plastlokk (f.eks. fra en kaffekanne). Bruk saks til å klippe av kanten på lokket. Med en hobbykniv, skjær ut sirkelformen for å lage en mal.
- Varm opp ovnen til 200 grader Celsius.
- I en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med visp, pisk smør og melis på middels hastighet til det er luftig, ca. 5 minutter.
- Pisk inn eggehviter, én av gangen.
- Tilsett mel og pisk til det er godt blandet.
- Legg bakepapir eller silpat på et stekebrett. Plasser malen på underlaget.
- Bruk en jevnt bred spatel, og fordel et tynt lag med røre over malen. Fjern forsiktig malen.
- Gjenta for å lage én til sirkel.
- Stek til kantene er gylne, ca. 4 minutter.
- Mens tuilene fortsatt er varme, bruk en spatel til å løfte dem av bakepapiret og legg hver kake over en kaffekopp.
- Dekk til med et rent kjøkkenhåndkle og trykk forsiktig for å forme koppene.
- Hvis kakene blir kalde før de formes, sett brettet tilbake i ovnen i ca. 20 sekunder.
- Fordel resten av røren og stek.
- Oppbevar i en lufttett beholder i opptil én uke.
Om denne retten
Disse søte og sprø tuile-koppene er en delikat og iøynefallende avslutning på et måltid. Inspirert av klassiske franske dessertskåler, tar de vanlige kjeksene til et helt nytt nivå med sin elegante kurveform og luftige konsistens. Perfekt for å servere en liten porsjon av din yndlingslikør eller en skje med kremet dessert.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å eksperimentere med ulike former – prøv å lage ovale, rektangulære eller til og med hjerteformede tuiles.
- 2Oppbevar de ferdige tuile-koppene i en lufttett beholder for å bevare sprøheten.
- 3Glassér koppene med sjokolade, karamell eller fruktpuré for en ekstra touch av luksus.
Serveringsforslag
Disse elegante tuile-koppene er et fantastisk alternativ til tradisjonelle dessertalternativer. Fyll dem med en dæsj kremet vaniljeis eller en forførende sjokoladepannacotta for en uimotståelig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø tuile-kopper til dessert?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø tuile-kopper til dessert. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø tuile-kopper til dessert?▼
Total tilberedningstid for Sprø tuile-kopper til dessert er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø tuile-kopper til dessert vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø tuile-kopper til dessert?▼
En porsjon av Sprø tuile-kopper til dessert inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
