Trefarget sjokoladepudding
Lær hvordan du lager en deilig triple chocolate pudding. En rik og kremet dessert for sjokoladeelskere, perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Dette er ikke bare en vanlig sjokoladepudding - dette er en sann smaksfest for sjokoladelskere! Med sin forførende blanding av mørk, hvit og melkesjokolade, tar denne trefarget sjokoladepuddingen deg rett inn i sjokoladenes verden. Denne deilige desserten har sine røtter i klassisk norsk kokketradisjon, men har fått et moderne, elegante vri som gjør den perfekt for både hverdags- og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 3 dl sukker
- 2. 2,7 dl kakaopulver
- 3. 3 dl maisstivelse
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 10,7 dl melk med 2 prosent fett
- 6. 10,7 dl halvparten og halvparten
- 7. 130 gram bittersøt sjokolade (D811 Callebaut)
- 8. 3 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 130 gram hvit sjokolade i skiver
Ingredienser
- 1. 3 dl sukker
- 2. 2,7 dl kakaopulver
- 3. 3 dl maisstivelse
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 10,7 dl melk med 2 prosent fett
- 6. 10,7 dl halvparten og halvparten
- 7. 130 gram bittersøt sjokolade (D811 Callebaut)
- 8. 3 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 130 gram hvit sjokolade i skiver
Fremgangsmåte
- 1Pisk sukker, kakao, maisstivelse og salt sammen. Tilsett gradvis melk, og visp til røren er glatt. Rør inn fløte og halvparten av melken, og sil deretter gjennom en sikt i en tykk, rustfri stålsausepanne. Kok opp over middels varme under konstant visping. La det koke i ett minutt. Ta av varmen og rør inn bittersøt sjokolade og vanilje. Rør over et isbad for å avkjøle. Vend inn hvit sjokolade og hell i kaffekopper.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun førsteklasses sjokolade for best resultat - jeg anbefaler Callebaut-merkene som gir en utrolig rik og fyldig smak.
- 2Pass på å avkjøle puddingen over et isbad slik at den får en helt kremet og glatt konsistens.
- 3For en ekstra lekker variant, kan du strø over litt grovhakket karamellisert pekannøtter like før servering.
Serveringsforslag
Denne trefarget sjokoladepuddingen er best når den serveres iskald, for eksempel i små kaffekopper som et avsluttende punktum på et godt måltid. Den passer utmerket sammen med et glass rødvin eller portvin for en virkelig luksuriøs dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trefarget sjokoladepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trefarget sjokoladepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trefarget sjokoladepudding?▼
Total tilberedningstid for Trefarget sjokoladepudding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trefarget sjokoladepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trefarget sjokoladepudding?▼
En porsjon av Trefarget sjokoladepudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
