Tomatmartini
Lær hvordan du lager en deilig tomat martini. En frisk og enkel drikk som passer perfekt til sommeren eller som en forfriskende aperitiff.
Om denne retten
Tomatmartini er den perfekte sommerdrink for ekte tomatentusiaster. Denne oppskriften kombinerer den friske og syrlige smaken av tomatjuice med klassisk gin og tørr vermut, for å skape en overraskende og forfriskende cocktail. Opprinnelig utviklet av bartendere i New York-området, har denne drinken blitt en favoritt blant urbane cocktail-elskere som søker etter en spennende og uventete smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1. Isbiter
- 2. 43 gram gin
- 3. 1 teskje tørr hvit vermut
- 4. 85 gram tomatvann, oppskrift følger
- 5. 2 spiseskjeer tomatbasert grønnsaksjuice (anbefalt: V-8)
- 6. 1/2 sitron, pluss en skvis til pynt
- 7. Noen dråper Pernod, valgfritt
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
- 9. Hot sauce
- 10. Pynt: Oliven, cherrytomat og cocktailløk på en swizzle-stav eller tannpirker
Ingredienser
- 1. Isbiter
- 2. 43 gram gin
- 3. 1 teskje tørr hvit vermut
- 4. 85 gram tomatvann, oppskrift følger
- 5. 2 spiseskjeer tomatbasert grønnsaksjuice (anbefalt: V-8)
- 6. 1/2 sitron, pluss en skvis til pynt
- 7. Noen dråper Pernod, valgfritt
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
- 9. Hot sauce
- 10. Pynt: Oliven, cherrytomat og cocktailløk på en swizzle-stav eller tannpirker
Fremgangsmåte
- 11. Fyll en cocktailshaker eller en liten mugge med isbiter. Tilsett gin, vermut, tomatvann, grønnsaksjuice og en god skvis sitronsaft. Tilsett et par dråper Pernod hvis ønskelig – det gir en fin bakgrunnssmak, men mer enn 1 eller 2 dråper vil overvelde drinken. Krydre med salt, pepper og en dash hot sauce.
- 22. Sett på lokk og rist kraftig til blandingen er godt blandet og avkjølt, ca. 30 sekunder. (Generelt er drinken ferdig når shakeren begynner å tåke.) Sil over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med oliven, tomat og løk. Nyt.
- 33. 1 (28-ounce) boks med tomater
- 44. 1/2 teskje kosher-salt
- 55. En klype sukker
- 66. Mos tomatene og juice med salt og en klype sukker. Kle en liten sikt med et kaffefilter og sett over en bolle. Hell tomatene i siktet og la det renne av i ca. 3 timer. Kast faststoffene og spar på tomatjuicen. Oppbevar i kjøleskapet til bruk.
- 77. Porsjon: ca. 2 kopper
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftfulle tomater for best resultat.
- 2For en litt grønnere og friskere smak, kan du prøve å erstatte litt av tomatjuicen med agurksaft.
- 3Sørg for å rist godt i shaker'n for å få en perfekt, iskald og luftig drink.
Serveringsforslag
Serveres iskald i et klassisk cocktailglass, pyntet med en skive sitron, noen oliven og cocktailløk for en ekstra syrlig og salt kontrast. Perfekt som aperitiff eller til sommerens grillmiddager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatmartini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatmartini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatmartini?▼
Total tilberedningstid for Tomatmartini er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatmartini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatmartini?▼
En porsjon av Tomatmartini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
