Thailandsk iste med kardemomme
Lær å lage forfriskende thailandsk iste hjemme. En søt og krydret drikke som passer perfekt på varme dager.
Foto av 🇻🇳🇻🇳Nguyễn Tiến Thịnh 🇻🇳🇻🇳 på Pexels
Ingredienser
- 16.5 dl filtrert vann
- 7 kardemommekapsler, knust
- 10 teposer svart te
- 0.8 dl sukker
- 1.8 dl søtet kondensert melk
- 1.2 dl fløte eller helmelk
- 4 stk kandisert ingefær, eller 4 stilker sitrongress, eller 4 myntekvister (valgfritt)
Ingredienser
- 16.5 dl filtrert vann
- 7 kardemommekapsler, knust
- 10 teposer svart te
- 0.8 dl sukker
- 1.8 dl søtet kondensert melk
- 1.2 dl fløte eller helmelk
- 4 stk kandisert ingefær, eller 4 stilker sitrongress, eller 4 myntekvister (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland vann og knuste kardemommekapsler i en middels stor kjele og kok opp.
- Slå av varmen, legg i teposene og rør forsiktig.
- La trekke i 10 minutter, fjern deretter teposene.
- Tilsett sukker og kondensert melk, og rør med en tresleiv til alt sukkeret er oppløst.
- La teen avkjøle helt.
- Ta ut 3.5 dl av den avkjølte teen og hell den i en isbitform. Sett i fryseren i minst 4 timer, eller til den er gjennomfryst.
- Sil av resten av teen og oppbevar den i kjøleskapet.
- Når du skal servere, fordel isbitene med te mellom fire glass.
- Fyll glassene med den avkjølte teen, og la det være litt ekstra plass øverst.
- Topp hvert glass med 2 ss fløte eller helmelk.
- Pynt gjerne med en skive kandisert ingefær, en stilk sitrongress eller en myntekvist, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne thailandske istedrikken er en fristende blanding av syrlige, søte og krydrede smaker som smelter sammen i en kjølig og forfriskende drikk. Historien sier at den opprinnelig ble servert i de kongelige palassene i Thailand, hvor den ga en kjærkommen avkjøling i det tropiske klimaet. Nå kan du lage din egen versjon hjemme og nyte den i solen sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Knus kardemommen godt for å få mest mulig aroma og smak ut av den.
- 2Bruk gjerne grønne, umodne teblader for en mildere og friskere smak.
- 3Strø litt kanel over istebitene for en ekstra varm og kompleks smaksprofil.
Serveringsforslag
Server istedrikken kald sammen med nybakte kokosmakroner eller en skål salte, ristede peanøtter for en perfekt balanse mellom salt, søtt og syrlig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandsk iste med kardemomme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandsk iste med kardemomme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandsk iste med kardemomme?▼
Total tilberedningstid for Thailandsk iste med kardemomme er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandsk iste med kardemomme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandsk iste med kardemomme?▼
En porsjon av Thailandsk iste med kardemomme inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Forfriskende melon- og agurkkjølere
Frossen papaya- og pasjonsfruktromcocktail
Rosé i juni Fizz
Frossen jordbær- og sitronlemonade
Gammeldags svensk gløgg
