Forfriskende Tequila Tamarindo
Lær hvordan du lager en deilig Tequila Tamarindo, en forfriskende og smakfull drink med tamarind og tequila. Perfekt for sommerfester og helårskvelder.
Foto av jose luis Umana på Pexels
Ingredienser
- 225 g tamarindpasta (fra en frøfri blokk), grovhakket
- 12 dl vann, delt
- 115 g fersk ingefær, skrelt og skivet i tynne skiver
- 2,5 dl sukker
- 12 appelsinskiver, delt
- 1,8 dl sølvtequila
- 0,6 dl fersk limejuice
- 0,5 ts grovt salt
- Isbiter
- 7 dl kald club soda, delt
Ingredienser
- 225 g tamarindpasta (fra en frøfri blokk), grovhakket
- 12 dl vann, delt
- 115 g fersk ingefær, skrelt og skivet i tynne skiver
- 2,5 dl sukker
- 12 appelsinskiver, delt
- 1,8 dl sølvtequila
- 0,6 dl fersk limejuice
- 0,5 ts grovt salt
- Isbiter
- 7 dl kald club soda, delt
Slik gjør du:
- Ha tamarindpasta og 5 dl vann i en liten kjele. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke til tamarinden er myk, ca. 25 minutter. Rør ofte og bruk en tresleiv til å knuse den.
- Overfør blandingen til en sil plassert over en bolle. Press tamarinden godt for å trekke ut puréen; kast faststoffene i silen. La puréen avkjøles.
- Ha 2,5 dl vann, ingefær og sukker i en annen liten kjele. Kok opp og rør til sukkeret er oppløst. Reduser varmen og la det småkoke i 20 minutter. La ingefærsirupen avkjøles.
- Legg 6 appelsinskiver i bunnen av en stor mugge. Mos dem med en muddler eller håndtaket på en tresleiv.
- Sil ingefærsirupen over i samme mugge; kast ingefæren.
- Tilsett 2,5 dl av den avkjølte tamarindpuréen, tequila, limejuice, salt og 5 dl vann i muggen. Rør godt for å blande.
- Sett muggen i kjøleskapet til drikken er helt kald.
- Fyll 6 høye glass med isbiter. Fordel tamarinddrikken i glassene.
- Topp hver drink med 1 dl kald club soda og pynt med en appelsinskive.
Om denne retten
Tequila Tamarindo er en eksotisk og forfriskende cocktail som tar deg med på en smaksreise. Den sprø, søte tamarindfruktens aromatiske bitterhet balanseres av den sølvhvite tequilaens agavekraft og den oppfriskende sitrusaktige limejuicen. Dette er en unik drikk som løfter enhver festlig anledning med sin intense, sanselige smakskombinasjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk en frøfri, smidig blokk med tamarindpasta for best resultat – dette gir en rikere, mer konsistent puré enn ferdig juice.
- 2Mos appelsinskivene godt for å få frem all den fyldige, søte aromaen.
- 3Bruk iskaldt vann til å tynne ut tamarinddrikken – det balanserer perfekt mot den intense smaken.
Serveringsforslag
Tequila Tamarindo er en fremragende aperitiff som vekker tørsten før middagen. Server den i elegante, høye cocktailglass og pynt med en skive frisk appelsin for et ekstra fargerikt, tropisk uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende Tequila Tamarindo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende Tequila Tamarindo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende Tequila Tamarindo?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende Tequila Tamarindo er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende Tequila Tamarindo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende Tequila Tamarindo?▼
En porsjon av Forfriskende Tequila Tamarindo inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
