Sukrede kardemommepærer med vaniljeis
Oppskrift på sukrede kardemommepærer – en smakfull dessert med krydret sødme og friskhet. Perfekt for høst og vinter. Enkel å lage og elegant servering.
Foto av Pervane Mustafa27 på Pexels
Ingredienser
- 4 ss smør
- 3 Bosc-pærer, skrellet, kjernet, delt i åttendedeler
- 0.6 dl brunt sukker
- En klype salt
- 0.25 ts malt kardemomme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Vaniljeis, til servering
- Krystallisert ingefær, til pynt
Ingredienser
- 4 ss smør
- 3 Bosc-pærer, skrellet, kjernet, delt i åttendedeler
- 0.6 dl brunt sukker
- En klype salt
- 0.25 ts malt kardemomme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Vaniljeis, til servering
- Krystallisert ingefær, til pynt
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stekepanne over middels høy varme. Når smøret smelter og begynner å skumme, legg i Bosc-pærene.
- Kok pærene i 2 til 3 minutter til de begynner å bli myke.
- Tilsett brunt sukker og rør for å blande sukkeret godt med pærene, slik at de blir jevnt dekket.
- Rør inn salt, kardemomme og vaniljeekstrakt, og fortsett å røre til væsken blir sirupaktig.
- Overfør til en serveringsskål og server over vaniljeis, pyntet med krystallisert ingefær.
Om denne retten
Disse kardemommepærene er en klassisk, men samtidig uventet dessert som forener årstidenes beste. De saftige, perlende Bosc-pærene dukker opp igjen og igjen i norske kjøkken når høsten nærmer seg, og kombinasjonen av den søte sirupen og den aromatiske kardemommen gir en sjarmerende og velkjent smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra kardemomme – den fyldige, nøttete smaken er essensen i denne retten.
- 2Sørg for å servere pærene varme, rett fra pannen, for å få den perfekte kontrasten mellom den myke, smeltende frukten og den kalde vaniljeisen.
- 3Vil du gjøre det ekstra enkelt? Prøv å bake pærene i stedet for å steke dem på komfyren.
Serveringsforslag
De sukrede kardemommepærene passer perfekt sammen med en kald kule god vaniljeis. Pynt med litt krystallisert ingefær for en ekstra knasende og pikant touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sukrede kardemommepærer med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sukrede kardemommepærer med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sukrede kardemommepærer med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Sukrede kardemommepærer med vaniljeis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sukrede kardemommepærer med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sukrede kardemommepærer med vaniljeis?▼
En porsjon av Sukrede kardemommepærer med vaniljeis inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
