Oppskrift på sørlige Moon Pies | Klassisk amerikansk dessert

Ingredienser

8porsjoner

1.2 dl smør, myknet

2.4 dl hvitt sukker

1 egg

2.4 dl kondensert melk

1 ts vaniljeekstrakt

4.7 dl hvetemel

0.5 ts salt

1.2 dl usøtet kakaopulver

1.5 ts natron

0.5 ts bakepulver

1.2 dl smør, myknet (til fyll)

2.4 dl melis

0.5 ts vaniljeekstrakt (til fyll)

2.4 dl marshmallowkrem

Ingredienser

8porsjoner

1.2 dl smør, myknet

2.4 dl hvitt sukker

1 egg

2.4 dl kondensert melk

1 ts vaniljeekstrakt

4.7 dl hvetemel

0.5 ts salt

1.2 dl usøtet kakaopulver

1.5 ts natron

0.5 ts bakepulver

1.2 dl smør, myknet (til fyll)

2.4 dl melis

0.5 ts vaniljeekstrakt (til fyll)

2.4 dl marshmallowkrem

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 °C. Smør lett et bakepapir eller en bakeplate.

Til kjeksbunnene: Pisk sammen 1.2 dl mykt smør og hvitt sukker i en stor blandebolle. Tilsett egg, kondensert melk og vaniljeekstrakt. Bland godt.

Bland mel, salt, kakaopulver, natron og bakepulver i en separat bolle. Tilsett de tørre ingrediensene gradvis i sukkerblandingen under omrøring. Bland akkurat til alle ingrediensene er godt kombinert.

Sett deigen med en skje på det smurte bakepapiret, med runde spiseskjeer. La det være minst 7.5 cm mellom hver, da de vil spre seg under steking.

Stek i forvarmet ovn i 6 til 8 minutter, til de er faste når du trykker lett på dem med fingeren. La dem avkjøle i minst én time før fylling.

Til marshmallowfyllet: Rør sammen 1.2 dl mykt smør, melis, vaniljeekstrakt og marshmallowkrem i en middels stor blandebolle. Bland til fyllet er jevnt og luftig.

Monter Moon Piesene ved å smøre 1 til 2 spiseskjeer fyll på den flate siden av en kjeksbunn, og deretter dekke fyllet med den flate siden av en annen kjeksbunn.

Om denne retten

Disse søte, delikate Moon Pies er en klassisk amerikansk konfekt med sine sammenføyde lag av sjokoladekjeks og luftig marshmallowkrem. Opprinnelig knyttet til høytider og familiefester i sørstatene, er disse små, kompakte dessertene nå elsket over hele landet for sin uforglemmelige smak og tekstur.

Tips og Varianter

1Sørg for at smøret er godt myknet før du lager deigen, slik at den blir jevn og enkel å jobbe med.

2La kjeksene avkjøle helt før du monterer paiene, ellers kan marshmallowkremen smelte og renne ut.

3Bruk en liten iskremscoop eller skje med buet kant for å få jevne, pene mengder marshmallowkrem på kjeksene.

Serveringsforslag

Disse Moon Pies er perfekte til kaffe eller te, og balanserer søtheten med en deilig kremaktig smak. De passer utmerket som en lett dessert etter et større måltid, eller som en hyggelig snack for gjester.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sørlige Moon Pies med marshmallowfyll?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørlige Moon Pies med marshmallowfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sørlige Moon Pies med marshmallowfyll?▼

Total tilberedningstid for Sørlige Moon Pies med marshmallowfyll er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sørlige Moon Pies med marshmallowfyll vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sørlige Moon Pies med marshmallowfyll?▼

En porsjon av Sørlige Moon Pies med marshmallowfyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.