Sprø banansplit med sjokolade og mandler
Lær hvordan du lager en sprø banansplit med sjokolade og mandler, en perfekt dessert for sommerens varme dager. Enkelt å lage og smakfullt.
Foto av David Disponett på Pexels
Ingredienser
- 4 lumpia-omslag
- 4 bananer, delt i tre langs den naturlige sømmen
- 1.2 dl ristede mandelskiver, spar noe til pynt
- 1 egg, pisket med 2 ss vann (eggepensling)
- 0.6 dl melis
- 1.2 dl kremfløte
- 2.4 dl semisøt sjokolade, små biter
- Vaniljeis
- 1.2 dl pisket krem
- 0.6 dl kakaopulver til pynt
Ingredienser
- 4 lumpia-omslag
- 4 bananer, delt i tre langs den naturlige sømmen
- 1.2 dl ristede mandelskiver, spar noe til pynt
- 1 egg, pisket med 2 ss vann (eggepensling)
- 0.6 dl melis
- 1.2 dl kremfløte
- 2.4 dl semisøt sjokolade, små biter
- Vaniljeis
- 1.2 dl pisket krem
- 0.6 dl kakaopulver til pynt
Slik gjør du:
- Legg ut et lumpia-omslag og fyll det med banan og mandler.
- Rull det som en vårrull og forsegl med eggepensling.
- Stek ved 175 grader Celsius til det er gyllenbrunt og sprøtt.
- Strø over melis.
- For å lage ganache, varm opp fløten.
- Tilsett den varme fløten i sjokoladen.
- Rør til sjokoladen er helt smeltet og ganachen er glatt.
- Plasser tre kuler vaniljeis i en bananbåt.
- Topp med en skive fritert banan i skrå vinkel.
- Topp med pisket krem, mandler og drypp med ganache.
Om denne retten
Denne sprø bananspliten er en eksotisk og lekker dessert som kombinerer de beste smakene fra Sørøst-Asia og den vestlige verden. Inspirert av den tradisjonelle lumpiaen, og med en elegant vri på den klassiske bananaspliten, blir dette en rett som garantert vil imponere gjestene dine i enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du friterer lumpiaene - ikke la oljen bli for varm slik at de får en mørk farge før de er ferdig stekt inni.
- 2Bruk kun friske, modne bananer for best smak og konsistens.
- 3For en ekstra fyldig ganache, kan du erstatte deler av kremfløten med melkesjokolade.
Serveringsforslag
Den sprø, søte bananen og den rike, mørke sjokoladeganachen passer perfekt sammen med en kjølig, kremet vaniljeis. Servér gjerne med litt ekstra pisket krem, nøtter og kakaopulver for et virkelig luksuriøst desserttilbud.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø banansplit med sjokolade og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø banansplit med sjokolade og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø banansplit med sjokolade og mandler?▼
Total tilberedningstid for Sprø banansplit med sjokolade og mandler er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø banansplit med sjokolade og mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø banansplit med sjokolade og mandler?▼
En porsjon av Sprø banansplit med sjokolade og mandler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
