Sprø sjokoladebanansplit
Lær hvordan du lager en sprø chocolate banan split, en perfekt dessert for sommerens varme dager. Enkelt å lage og smakfullt.
Om denne retten
Denne sprø sjokoladebananspliten er en eksotisk og lekker dessert som kombinerer de beste smakene fra Sørøst-Asia og den vestlige verden. Inspirert av den tradisjonelle lumpiaen, og med en elegant vri på den klassiske bananaspliten, blir dette en rett som garantert vil imponere gjestene dine i enhver anledning.
Ingredienser
- 1. 4 lumpia-omslag
- 2. 4 bananer, delt i tre langs den naturlige sømmen
- 3. 1,2 dl ristede mandelskiver, spar noe til pynt
- 4. 1 egg, pisket med 2 ss vann (eggepensling)
- 5. 0,6 dl melis
- 6. 1,2 dl kremfløte
- 7. 2,4 dl semisøt sjokolade, små biter
- 8. Eksklusiv vaniljeis
- 9. 1,2 dl pisket krem
- 10. 0,6 dl kakaopulver til pynt
Ingredienser
- 1. 4 lumpia-omslag
- 2. 4 bananer, delt i tre langs den naturlige sømmen
- 3. 1,2 dl ristede mandelskiver, spar noe til pynt
- 4. 1 egg, pisket med 2 ss vann (eggepensling)
- 5. 0,6 dl melis
- 6. 1,2 dl kremfløte
- 7. 2,4 dl semisøt sjokolade, små biter
- 8. Eksklusiv vaniljeis
- 9. 1,2 dl pisket krem
- 10. 0,6 dl kakaopulver til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Legg ut en wrapper og fyll den med bananen og mandlene. Rull den som en vårull og forsegl med eggeplomme. Stek ved 175 grader Celsius til den er gyllenbrun og deilig. Strø over melis.
- 2For å lage ganache, varm opp fløten og tilsett den i sjokoladen. Rør til den er helt smeltet.
- 32. PORSJONERING
- 4Plasser tre kuleis i en bananbåt. Topp med en skive fritert banan i skrå vinkel. Topp med pisket krem, mandler og drypp med ganache.
- 53. Vinanbefaling: Veuve Clicquot Demi-Sec
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du friterer lumpiaene - ikke la oljen bli for varm slik at de får en mørk farge før de er ferdig stekt inni.
- 2Bruk kun friske, modne bananer for best smak og konsistens.
- 3For en ekstra frodig ganache, kan du erstatte deler av kremfløten med melkesjokolade.
Serveringsforslag
Den sprø, søte bananen og den rike, mørke sjokoladegalensen passer perfekt sammen med en kul, kremet vaniljeis. Servér gjerne med litt ekstra pisket krem, nøtter og kakaopulver for et virkelig luksuriøst desserttilbud.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø sjokoladebanansplit?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø sjokoladebanansplit. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø sjokoladebanansplit?▼
Total tilberedningstid for Sprø sjokoladebanansplit er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø sjokoladebanansplit vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø sjokoladebanansplit?▼
En porsjon av Sprø sjokoladebanansplit inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
