Spesialrøff
Lær hvordan du lager special rough, en enkel og smakfull rett som passer til enhver anledning. Perfekt for både nybegynnere og erfarne kokker.
Om denne retten
Spesialrøff er en klassisk norsk cocktail med dype tradisjoner og en velsmakende miks av brennevin, frukt og urter. Oppskriften kan spores tilbake til 1930-tallets blomstrende norske drikkemiljø, og har siden blitt en favoritt blant kjendisene på Aker Brygge. Denne sofistikerte drinken er perfekt som en velkomstcocktail før et fiskemåltid eller for å avslutte en festlig kveld.
Ingredienser
- 1. 1. 21 gram brandy
- 2. 21 gram Calvados eller eplejack
- 3. En dash Pernod
- 4. 3 eller 4 isbiter
Ingredienser
- 1. 1. 21 gram brandy
- 2. 21 gram Calvados eller eplejack
- 3. En dash Pernod
- 4. 3 eller 4 isbiter
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle ingrediensene i en cocktailshaker og rist kraftig. Sil over i et cocktailglass.
- 22. Bland alle ingrediensene i en cocktailshaker og rist kraftig. Sil over i et cocktailglass.
Tips og Varianter
- 1Bruk brandy av god kvalitet for å få frem de komplekse smakene.
- 2Ersett Pernod med Ricard for en litt søtere smaksprofil.
- 3Eks-isting isbiter er viktig for å oppnå riktig temperatur og fortynning.
Serveringsforslag
Spesialrøff serveres best i et klassisk cocktailglass, gjerne garnert med en tynn skive eple. Den passer utmerket sammen med lette foretter som reker eller skalldyr, eller som avrunding på et festmåltid med fisk eller skalldyr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spesialrøff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spesialrøff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spesialrøff?▼
Total tilberedningstid for Spesialrøff er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spesialrøff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spesialrøff?▼
En porsjon av Spesialrøff inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
