Kremet smørkaramellsaus
Lær hvordan du lager en deilig, kremet smørkaramellsaus som passer perfekt til iskrem, kaker og desserter. Enkel oppskrift med trinn for trinn guide.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 8 ss usaltet smør
- 1.6 dl mørkt brunt sukker, godt pakket
- 1.6 dl sukker
- 1.5 ts salt
- 2 ss vann
- 1.8 dl lys maissirup
- 1.8 dl kremfløte
- 2 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 8 ss usaltet smør
- 1.6 dl mørkt brunt sukker, godt pakket
- 1.6 dl sukker
- 1.5 ts salt
- 2 ss vann
- 1.8 dl lys maissirup
- 1.8 dl kremfløte
- 2 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en middels stor, tykkbunnet kjele.
- Rør inn brunt sukker, sukker, salt, vann og maissirup.
- Kok opp blandingen over middels høy varme, mens du rører for å løse opp sukkeret.
- La blandingen koke i 5 minutter, mens du rører ofte. Du vil se store, langsomme bobler når den koker.
- Ta sausen av varmen.
- Rør forsiktig inn fløte og vaniljeekstrakt (sausen kan sprute).
- La sausen avkjøle til den er lunken før servering.
Om denne retten
Kremet smørkaramellsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, mørkt brunt sukker, godt pakket, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet smørkaramellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet smørkaramellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet smørkaramellsaus?▼
Total tilberedningstid for Kremet smørkaramellsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet smørkaramellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet smørkaramellsaus?▼
En porsjon av Kremet smørkaramellsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
