S'mores på pinne
Lær hvordan du lager deilige s'mores on a stick med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling eller som en søt snack. Enkel å lage og smaker fantastisk!
Om denne retten
Sommeren er rett rundt hjørnet, og hva passer vel bedre enn en lekker s'more på pinne? Denne klassiske amerikanske desserten har fått en makeover med hjemmelagde, myke marshmallows og deilig, smeltet mørk sjokolade. Resultatet er en dessert som er like barnslig som den er sofistikert - perfekt for både store og små!
Ingredienser
- 1. 4,7 dl grahamskjeks-smuler
- 4 hjemmelagde marshmallows, oppskrift følger
- 9,5 dl semisøte sjokoladeknapper
- 2 spiseskjeer (2 poser) smakløst gelatin
- 1,2 dl sukker
- 2 teskjeer lys mais sirup
- 2 eggehviter
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- Melis etter behov
Ingredienser
- 1. 4,7 dl grahamskjeks-smuler
- 4 hjemmelagde marshmallows, oppskrift følger
- 9,5 dl semisøte sjokoladeknapper
- 2 spiseskjeer (2 poser) smakløst gelatin
- 1,2 dl sukker
- 2 teskjeer lys mais sirup
- 2 eggehviter
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- Melis etter behov
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: 4 cocktailpinner, 4 bambusstenger.
- 2Dekk et stekebrett med bakepapir. Plasser grahamkjeks-smulene i en lav skål og sett til side. Tre marshmallows på cocktailpinnene.
- 3Smelt sjokoladeknapper i et vannbad over middels varme, rør av og til. Dypp marshmallow-pinnene i sjokoladen, én om gangen, og la overflødig sjokolade renne av. Rull dem i grahamkjeks-smulene og legg dem på det forberedte stekebrettet. Server umiddelbart. Eller hvis du ønsker at sjokoladen skal stivne, kan du sette dem i kjøleskapet i omtrent 1 time før servering.
- 4Dekk et stekebrett eller en form med bakepapir. Rør gelatin ut i 1/3 kopp vann.
- 5Ha sukker, 1/3 kopp vann og mais sirup i en liten kjele over middels høy varme. Kok opp under omrøring, og kok til sukkeret er oppløst og temperaturen når 115 grader Celsius (240 grader Fahrenheit). Hell forsiktig sukkerblandingen i gelatinblandingen under konstant omrøring. La det stå i 5 minutter.
- 6Bruk en elektrisk mikser og pisk eggehvitene til myke topper dannes. Med mikseren på middels-lav hastighet, hell sukker- og gelatinblandingen i eggehvitene i en jevn, langsom strøm. Fortsett å piske til stive topper dannes. Hell blandingen i en 20x20 cm (8x8 tommer) stor bakeform og sett i kjøleskapet til den er stiv, omtrent 3 timer.
- 7Vend marshmallowen ut på en overflate strødd med melis; fjern bakepapiret. Skjær i 4 terninger og sett inn en bambusstang i hver.
Tips og Varianter
- 1Ikke gå glipp av det lille ekstra knasingen fra grahamkjeks-smulene - de gir en deilig kontrast til de myke marshmallows!\nFor å unngå at sjokoladen blir for tykk og klissete, kan du tilsette litt kokosolje eller smør til den.\nLa marshmallows avkjøles litt før de dynkes i sjokolade - det gir et penere resultat.
Serveringsforslag
Disse s'mores på pinne er et perfekt tilskudd til sommerens utekvelder og grillkvelder. Server dem gjerne med et glass iskald melk eller en frisk, brusende sitronbrus for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man S'mores på pinne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage S'mores på pinne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage S'mores på pinne?▼
Total tilberedningstid for S'mores på pinne er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er S'mores på pinne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i S'mores på pinne?▼
En porsjon av S'mores på pinne inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
