S'mores på pinne med hjemmelagde marshmallows
Lær hvordan du lager deilige s'mores på pinne med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling eller som en søt snack. Enkel å lage og smaker fantastisk!
Foto av Miro Vrlik på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl grahamskjeks-smuler
- 4 hjemmelagde marshmallows
- 9.5 dl semisøte sjokoladeknapper
- 2 ss smakløst gelatinpulver
- 1.2 dl sukker
- 2 ts lys maissirup
- 2 eggehviter
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- Melis etter behov
Ingredienser
- 4.7 dl grahamskjeks-smuler
- 4 hjemmelagde marshmallows
- 9.5 dl semisøte sjokoladeknapper
- 2 ss smakløst gelatinpulver
- 1.2 dl sukker
- 2 ts lys maissirup
- 2 eggehviter
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- Melis etter behov
Slik gjør du:
- Dekk et stekebrett med bakepapir. Plasser grahamskjeks-smulene i en lav skål og sett til side.
- Tre marshmallows på cocktailpinnene.
- Smelt sjokoladeknapper i et vannbad over middels varme, rør av og til.
- Dypp marshmallow-pinnene i sjokoladen, én om gangen, og la overflødig sjokolade renne av.
- Rull dem i grahamskjeks-smulene og legg dem på det forberedte stekebrettet.
- Server umiddelbart, eller sett dem i kjøleskapet i omtrent 1 time før servering hvis du ønsker at sjokoladen skal stivne.
- For å lage marshmallows: Dekk et stekebrett eller en form med bakepapir.
- Rør gelatin ut i 0.8 dl vann.
- Ha sukker, 0.8 dl vann og maissirup i en liten kjele over middels høy varme. Kok opp under omrøring, og kok til sukkeret er oppløst og temperaturen når 115 °C.
- Hell forsiktig sukkerblandingen i gelatinblandingen under konstant omrøring. La det stå i 5 minutter.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk eggehvitene til myke topper dannes.
- Med mikseren på middels-lav hastighet, hell sukker- og gelatinblandingen i eggehvitene i en jevn, langsom strøm. Fortsett å piske til stive topper dannes.
- Hell blandingen i en 20x20 cm stor bakeform og sett i kjøleskapet til den er stiv, omtrent 3 timer.
- Vend marshmallowen ut på en overflate strødd med melis; fjern bakepapiret. Skjær i 4 terninger og sett inn en bambusstang i hver.
Om denne retten
Sommeren er rett rundt hjørnet, og hva passer vel bedre enn en lekker s'more på pinne? Denne klassiske amerikanske desserten har fått en makeover med hjemmelagde, myke marshmallows og deilig, smeltet mørk sjokolade. Resultatet er en dessert som er like barnslig som den er sofistikert - perfekt for både store og små!
Tips og Varianter
- 1Ikke gå glipp av det lille ekstra knaset fra grahamskjeks-smulene – de gir en deilig kontrast til de myke marshmallowsene!
- 2For å unngå at sjokoladen blir for tykk og klissete, kan du tilsette litt kokosolje eller smør til den.
- 3La marshmallowsene avkjøles litt før de dyppes i sjokolade – det gir et penere resultat.
Serveringsforslag
Disse s'mores på pinne er et perfekt tilskudd til sommerens utekvelder og grillkvelder. Server dem gjerne med et glass iskald melk eller en frisk, brusende sitronbrus for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man S'mores på pinne med hjemmelagde marshmallows?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage S'mores på pinne med hjemmelagde marshmallows. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage S'mores på pinne med hjemmelagde marshmallows?▼
Total tilberedningstid for S'mores på pinne med hjemmelagde marshmallows er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er S'mores på pinne med hjemmelagde marshmallows vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i S'mores på pinne med hjemmelagde marshmallows?▼
En porsjon av S'mores på pinne med hjemmelagde marshmallows inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
