Sjokoladewine
Lær hvordan du lager en unik sjokoladevin med vår enkle oppskrift. Perfekt for spesielle anledninger og vinelskere.
Om denne retten
Vin og sjokolade - en uimotståelig kombinasjon som gir både varme og luksus i en kald vinterkveld. Denne klassiske, italienske drinken, kjent som 'sjokoladewine', er en utsøkt blanding av fruktig Zinfandel-vin og rik, mørk sjokolade. Det er en tradisjonsrik drikke som stammer fra 1800-tallets Toscana, og som nå har funnet veien til nordiske juleselskaper og hyggestunder.
Ingredienser
- 1 flaske Zinfandel-vin
- 1 ½ kopper helmelk
- 1 unse kvalitetsmelk sjokolade, finhakket
- Kakaopulver, til pynt
Ingredienser
- 1 flaske Zinfandel-vin
- 1 ½ kopper helmelk
- 1 unse kvalitetsmelk sjokolade, finhakket
- Kakaopulver, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Kok opp vinen i en middels stor kjele på middels høy varme til den er redusert til halvparten.
- 2I mellomtiden, kok opp melken. Plasser sjokoladen i en liten bolle og hell den reduserte vinen over, og visp til all sjokoladen er smeltet. Hell halvparten av den varme melken i sjokoladeblandingen og visp for å blande.
- 3Med den resterende melken, skum den opp med en håndmixer eller en melkeskummer.
- 4Hell sjokoladevinsblandingen i små kopper og legg litt av melkeskummet oppå. Pynt med kakaopulver og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kvalitetssjokolade med minst 70% kakao for den beste, intense sjokolademaken.
- 2Skum melken grundig for å få en kremet, luftig topping.
- 3Kok vinen godt ned for å konsentrere smakene før du blander den med sjokoladen.
Serveringsforslag
Sjokoladewine er perfekt som avslutning på et julemåltid, servert sammen med julekake eller peperkaker. Den varme, behagelige drinken passer også utmerket til en avslappende kveld foran peisen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladewine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladewine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladewine?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladewine er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladewine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladewine?▼
En porsjon av Sjokoladewine inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
