Hjemmelagde sjokoladetrekkede karameller
Lær hvordan du lager smakfulle sjokoladetrekkede karameller hjemme. Denne oppskriften er enkel og perfekt for enhver anledning. Nyt en søt og myk karamell med sjokoladetrekk!
Foto av Gustavo Peres på Pexels
Ingredienser
- KARAMELLER
- 2.5 dl smør
- 5.5 dl brunt sukker
- 2.5 dl lys maissirup
- 1 (395 g) boks søtet kondensert melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- SJOKOLADETREKK
- 450 g melkesjokolade
- 1 ss smør
Ingredienser
- KARAMELLER
- 2.5 dl smør
- 5.5 dl brunt sukker
- 2.5 dl lys maissirup
- 1 (395 g) boks søtet kondensert melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- SJOKOLADETREKK
- 450 g melkesjokolade
- 1 ss smør
Slik gjør du:
- Smør en 20 x 20 cm kvadratisk form.
- I en stor, tykkbunnet kjele (ca. 4 liter), smelt smøret over middels varme. Tilsett brunt sukker, maissirup og kondensert melk. Rør konstant og varm opp til 116–120 grader Celsius. Alternativt kan du teste ved å dryppe en liten mengde sirup i kaldt vann; den skal da forme en fast, men bøyelig ball. Ta kjelen av varmen og rør inn vaniljeekstrakt. Hell karamellblandingen i den forberedte formen.
- La karamellen avkjøles og stivne helt. Kutt den deretter i 2.5 cm store firkanter. Sett karamellbitene i kjøleskapet til de er faste.
- Smelt sjokoladen med 1 ss smør over et vannbad, eller i en bolle i mikrobølgeovnen. Rør til blandingen er glatt.
- Dypp de avkjølte karamellbitene i den smeltede sjokoladen. Legg dem på bakepapir for å avkjøle og stivne helt.
Om denne retten
Disse sjokoladetrekkede karamellene er en klassisk smaksfavoritt som får alle til å smile. Oppskriften er enkel å følge og gir et deilig resultat som passer perfekt til enhver anledning. Nyt en søt og myk karamell med et luksuriøst sjokoladetrekk!
Tips og Varianter
- 1Bruk melkesjokolade av god kvalitet for å oppnå en rik smak og en glansfull overflate på trekket.
- 2Rør karamellen konstant under koking for å unngå at den brenner seg fast i bunnen av kjelen.
- 3La karamellbitene hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før du dypper dem i sjokoladen, slik at de holder formen bedre og sjokoladen fester seg jevnt.
Serveringsforslag
Disse sjokoladetrekkede karamellene er et perfekt supplement til en kopp varm kaffe eller te, og vil være et flott tilbehør til et konfektfat eller som en liten gave.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelagde sjokoladetrekkede karameller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelagde sjokoladetrekkede karameller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelagde sjokoladetrekkede karameller?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelagde sjokoladetrekkede karameller er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelagde sjokoladetrekkede karameller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelagde sjokoladetrekkede karameller?▼
En porsjon av Hjemmelagde sjokoladetrekkede karameller inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
