Sjokoladekys
Lær hvordan du lager deilige chocolate kiss-sjokoladekonfekter med enkel oppskrift. Perfekt som gave eller snacks. Enkel å lage for alle nivåer!
Om denne retten
Sjokoladekys er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Karamellsaus til kanten, Kakaopulver til kanten, konjakk, for eksempel Hennessy VSOP og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- Karamellsaus til kanten
- Kakaopulver til kanten
- 35 gram konjakk, for eksempel Hennessy VSOP
- 30 milliliter halvt og halvt
- 15 milliliter oloroso-sherry, for eksempel Lustau
- 15 milliliter Bitter Chocolate Syrup, oppskrift følger
- 15 milliliter Enkel sirup, oppskrift følger
- Revet fersk muskatnøtt, til pynt
- 115 gram hakket bittersøt sjokolade (70 prosent), for eksempel Valrhona
- 2,4 dl sukker
Ingredienser
- Karamellsaus til kanten
- Kakaopulver til kanten
- 35 gram konjakk, for eksempel Hennessy VSOP
- 30 milliliter halvt og halvt
- 15 milliliter oloroso-sherry, for eksempel Lustau
- 15 milliliter Bitter Chocolate Syrup, oppskrift følger
- 15 milliliter Enkel sirup, oppskrift følger
- Revet fersk muskatnøtt, til pynt
- 115 gram hakket bittersøt sjokolade (70 prosent), for eksempel Valrhona
- 2,4 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg litt karamellsaus på en tallerken og kakaopulver på en annen. Dypp kanten av et martiniglass først i karamellsausen, deretter i kakaopulveret.
- 3Hell konjakk, halvt og halvt, sherry, Bitter Chocolate Syrup og enkel sirup i en cocktailshaker og RIST TØRT kraftig for å blande ingrediensene godt. Tilsett is og rist kraftig igjen. Smak til for balanse, sil gjennom en enkel sil i det forberedte glasset, pynt med fersk muskatnøtt og server.
- 4Bland sjokoladen med 4 unser varmt vann i en liten bolle til den er smeltet.
- 5Bland sukker og 1 kopp vann i en liten kjele og kok opp. Kok under omrøring til sukkeret er oppløst. Ta av varmen og la det avkjøle helt. Oppbevares dekket i kjøleskapet i opptil én måned.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekys?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekys. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekys?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekys er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekys vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekys?▼
En porsjon av Sjokoladekys inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
