Sjokoladekrempai I
Lær hvordan du lager en deilig chocolate fløte pai med denne enkle oppskriften. Perfekt dessert for sjokoladeelskere, klar på kort tid.
Om denne retten
Denne klassiske sjokoladekrempain er et ekte nostalgisk godbit som garantert vil få deg til å svømme i lykketårer. Den myke, silkemyke sjokoladefyllingen med en sprø paibunn er som tatt rett ut av en gammel kokebok, og minner oss om hjemmekos og gode stunder rundt kjøkkenbordet. Oppskriften er en skatt som har gått i arv gjennom generasjoner, og nå har vi gleden av å dele den med deg.
Ingredienser
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,8 dl hvetemel
- 4,7 dl melk
- 2 (1 unse) firkanter usøtet sjokolade
- 3 eggeplommer
- 2 spiseskjeer smør
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 (23 cm) paibunn, stekt
Ingredienser
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,8 dl hvetemel
- 4,7 dl melk
- 2 (1 unse) firkanter usøtet sjokolade
- 3 eggeplommer
- 2 spiseskjeer smør
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 (23 cm) paibunn, stekt
Fremgangsmåte
- 1Bland sukker, mel, melk og hakket sjokolade i en kjele på 2 liter. Rør konstant og kok opp over middels varme til blandingen begynner å boble. Fortsett å røre i 2 minutter.
- 2Bland litt av den varme blandingen inn i eggeplommene, og pisk raskt for å unngå at eggeplommene koker. Rør den varme eggeplommeblandingen inn i resten av sjokoladeblandingen, og kok i ytterligere 90 sekunder. Ta av varmen, og rør inn smør eller margarin og vanilje.
- 3Hell fyllet i paibunnen, og la den stå i kjøleskapet til den er stivnet. Topp med pisket krem og litt revet sjokolade.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste kvalitets-sjokoladen du kan få tak i - det gir en dypere, rikere sjokoladesmak.
- 2Rør nøye og sørg for at fyllingen når kokepunktet, slik at den stivner perfekt i paibunnen.
- 3La paien avkjøles helt i kjøleskapet før du pynter den, så får du en fast og glatt konsistens.
Serveringsforslag
Servér den herlige sjokoladekrempain sammen med en god kopp kaffe eller et glass kjølig, søt dessertvin. Et par friske bringebær eller litt ristede mandler på toppen gir en nydelig kontrast til den intense sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekrempai I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekrempai I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekrempai I?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekrempai I er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekrempai I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekrempai I?▼
En porsjon av Sjokoladekrempai I inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
