Klassisk sjokoladekrempai
Lær hvordan du lager en deilig sjokoladekrempai med denne enkle oppskriften. Perfekt dessert for sjokoladeelskere, klar på kort tid.
Foto av Frank Schrader på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hvitt sukker
- 0.8 dl hvetemel
- 4.7 dl melk
- 56 g usøtet sjokolade
- 3 eggeplommer
- 2 ss smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 stekt paibunn (23 cm)
Ingredienser
- 0.6 dl hvitt sukker
- 0.8 dl hvetemel
- 4.7 dl melk
- 56 g usøtet sjokolade
- 3 eggeplommer
- 2 ss smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 stekt paibunn (23 cm)
Slik gjør du:
- Bland sukker, mel, melk og hakket sjokolade i en kjele på 2 liter.
- Rør konstant og kok opp over middels varme til blandingen begynner å boble.
- Fortsett å røre i 2 minutter.
- Bland litt av den varme blandingen inn i eggeplommene, og pisk raskt for å unngå at eggeplommene koker.
- Rør den varme eggeplommeblandingen inn i resten av sjokoladeblandingen, og kok i ytterligere 90 sekunder.
- Ta av varmen, og rør inn smør eller margarin og vanilje.
- Hell fyllet i paibunnen.
- La den stå i kjøleskapet til den er stivnet.
- Topp med pisket krem og litt revet sjokolade.
Om denne retten
Denne klassiske sjokoladekrempaien er et ekte nostalgisk godbit som garantert vil få deg til å svømme i lykketårer. Den myke, silkemyke sjokoladefyllingen med en sprø paibunn er som tatt rett ut av en gammel kokebok, og minner oss om hjemmekos og gode stunder rundt kjøkkenbordet. Oppskriften er en skatt som har gått i arv gjennom generasjoner, og nå har vi gleden av å dele den med deg.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste kvalitetssjokoladen du kan få tak i - det gir en dypere, rikere sjokoladesmak.
- 2Rør nøye og sørg for at fyllingen når kokepunktet, slik at den stivner perfekt i paibunnen.
- 3La paien avkjøles helt i kjøleskapet før du pynter den, så får du en fast og glatt konsistens.
Serveringsforslag
Servér den herlige sjokoladekrempaien sammen med en god kopp kaffe eller et glass kjølig, søt dessertvin. Et par friske bringebær eller litt ristede mandler på toppen gir en nydelig kontrast til den intense sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk sjokoladekrempai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk sjokoladekrempai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk sjokoladekrempai?▼
Total tilberedningstid for Klassisk sjokoladekrempai er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk sjokoladekrempai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk sjokoladekrempai?▼
En porsjon av Klassisk sjokoladekrempai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
