Kremet sjokoladefudge
Lær hvordan du lager deilig, kremet sjokoladefudge med denne enkle oppskriften. Perfekt som søtt tilbehør, gave eller kos. Rask og enkel å lage!
Foto av Nikola Čedíková på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl sukker
- 115 g mørk sjokolade
- 3 ss smør, pluss mer til å smøre formen
- 5,7 dl melk
- 1 ss maizena
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 5,7 dl hakkede, ristede nøtter, valgfritt
Ingredienser
- 9,5 dl sukker
- 115 g mørk sjokolade
- 3 ss smør, pluss mer til å smøre formen
- 5,7 dl melk
- 1 ss maizena
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 5,7 dl hakkede, ristede nøtter, valgfritt
Slik gjør du:
- Smør en 20x20 cm stor form.
- I en kjele, bland sukker, sjokolade, 1,5 ss smør, melk og maizena.
- Over middels varme, rør til sukkeret er oppløst og sjokoladen er smeltet.
- Øk varmen og kok opp.
- Reduser varmen til middels-lav, dekk til, og la det koke i 3 minutter.
- Fjern lokket og fest et sukkertemperaturtermometer til kjelen.
- Kok til termometeret viser 113 grader Celsius.
- Ta kjelen av varmen og tilsett resten av smøret. Ikke rør.
- La blandingen avkjøles i 10 minutter eller til den når 54 grader Celsius.
- Tilsett vanilje og nøtter, hvis ønskelig, og rør til det er godt blandet og den glansfulle teksturen blir matt.
- Hell i den forberedte formen.
- La det stå i et kjølig, tørt område til det er stivnet.
- Skjær i 2,5 cm store biter og oppbevar i en lufttett beholder i opptil en uke.
Om denne retten
Sjokoladefudge er en klassisk søt godsak som er mørk, rik og utrolig deilig. Denne hjemmelagde versjonen er enkel å lage og perfekt for å gi bort som en liten gave eller nyte selv med familie og venner. Oppskriften resulterer i en glatt og kremet fudge som bare smelter i munnen.
Tips og Varianter
- 1Bruk høykvalitets mørk sjokolade for den beste smaken.
- 2La fudgen avkjøles sakte for en glatt, kompakt tekstur.
- 3Tilsett ristede nøtter for en deilig krønsj og nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Servér den deilige sjokoladefudgen som den er, eller topp den med litt melis eller et skvett crème fraîche. Den passer perfekt som en søt dessert eller som et lite søtt snacks sammen med en kopp kaffe eller varm sjokolade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sjokoladefudge?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sjokoladefudge. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sjokoladefudge?▼
Total tilberedningstid for Kremet sjokoladefudge er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sjokoladefudge vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sjokoladefudge?▼
En porsjon av Kremet sjokoladefudge inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
