Ingredienser
- 1.2 dl hele mandler
- 0.8 dl brunt rismel
- 2.4 dl mørk sjokolade (60% kakao), i biter
- 6 ss usaltet smør, kuttet i biter
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 2.4 dl valnøtter eller pekannøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 1.2 dl hele mandler
- 0.8 dl brunt rismel
- 2.4 dl mørk sjokolade (60% kakao), i biter
- 6 ss usaltet smør, kuttet i biter
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 2.4 dl valnøtter eller pekannøtter (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C med en rist i den nederste tredjedelen av ovnen. Kle bunnen og to motsatte sider av en 20x20 cm metallform med bakepapir.
- Hvis du bruker hele mandler, ha dem i en matprosessor sammen med rismel og puls til nøttene er finhakket. Hvis du bruker mandelmel, bland det med rismel. Sett til side.
- Plasser sjokolade, smør og salt i en stor bolle over et vannbad (dobbelkoker) med knapt kokende vann. Rør hyppig til sjokoladen er smeltet og blandingen er glatt. Ta bollen av varmen og la den avkjøle i 5 minutter.
- Rør inn sukker og vanilje. Rør inn eggene ett om gangen.
- Tilsett mandel- og rismelblandingen og rør til det er fuktig, deretter rør kraftig i ca. 40 slag. Rør inn valnøtter eller pekannøtter hvis du bruker det.
- Skrap røren over i den forberedte formen og jevn ut overflaten. Stek i 20 til 25 minutter, eller til browniesene er lett oppblåst over hele og en kakepinne satt inn i midten kommer ut fuktig men ren.
- La formen avkjøle på en rist. Bruk en kniv til å løsne kantene av browniesene fra sidene av formen. Løft opp kantene på bakepapiret for å ta ut browniesene. Skjær i firkanter.
Om denne retten
Disse sjokoladebrowniesene er et deilig avvik fra den vanlige kakebunnen. I stedet for hvetemel, er mandler og brunt rismel brukt som basen, noe som gir dem en utrolig myk og saftig konsistens som smelter i munnen. Sjokoladesmaken kommer fra rike, mørke sjokoladebiter som gir en fyldig, dvelende smak. Perfekt for en søt avslutning på middagen eller for å nyte med en kopp kaffe på en lat ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Rør røren kraftig i 40 slag for å få den riktig tett og luftig.
- 2Erstatt sjokoladebitene med hakket mørk sjokolade for enda mer dybde i smaken.
- 3La browniesene avkjøle helt før du skjærer dem i firkanter for å unngå at de faller fra hverandre.
Serveringsforslag
Server de varme sjokoladebrowniesene med en kule vaniljeis og et dryss av maldonsalt for en perfekt balanse av søtt og salt. En kopp sterk kaffe eller et glass melk er også et utmerket følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glutenfrie sjokoladebrownies uten mel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glutenfrie sjokoladebrownies uten mel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glutenfrie sjokoladebrownies uten mel?▼
Total tilberedningstid for Glutenfrie sjokoladebrownies uten mel er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glutenfrie sjokoladebrownies uten mel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glutenfrie sjokoladebrownies uten mel?▼
En porsjon av Glutenfrie sjokoladebrownies uten mel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
