Frosne banan- og sjokoladepinner

Ingredienser

6porsjoner

Kokosnøttoljespray, til smøring

3.6 dl moste modne bananer

2 ts sitronsaft

7.1 dl hvetemel

1.5 ts natron

0.25 ts salt

4.7 dl sukker

2 ss sukker

1.8 dl usaltet smør, romtemperert

3 store egg

2 ts vaniljeekstrakt

3.6 dl kulturmelk

300 g hvit sjokolade av god kvalitet, smeltet

150 g økologisk ekstra-virgin kokosolje

Kakepynt, til dypping

Ingredienser

6porsjoner

Kokosnøttoljespray, til smøring

3.6 dl moste modne bananer

2 ts sitronsaft

7.1 dl hvetemel

1.5 ts natron

0.25 ts salt

4.7 dl sukker

2 ss sukker

1.8 dl usaltet smør, romtemperert

3 store egg

2 ts vaniljeekstrakt

3.6 dl kulturmelk

300 g hvit sjokolade av god kvalitet, smeltet

150 g økologisk ekstra-virgin kokosolje

Kakepynt, til dypping

Slik gjør du:

Spesialutstyr: 16 trepinner til iskrem; silikonformer for iskrem.

Til kake-isene: Forvarm ovnen til 135 grader Celsius. Spray silikonformene for iskrem lett med kokosolje.

I en liten bolle, bland moste bananer med sitronsaft.

I en middels stor bolle, bland mel, natron og salt.

I bollen til en kjøkkenmaskin utstyrt med flatpisker, pisk sukker og smør til det er lyst og luftig.

Pisk inn eggene, ett av gangen, og rør deretter inn vaniljen.

Tilsett melet litt etter litt, vekselvis med kulturmelk. Rør inn bananblandingen.

Hell røren i de forberedte formene, og sett trepinnene midt i hver form.

Stek til en kakenål kommer ut ren, ca. 30 minutter.

Plasser iskremene på en avkjølingsrist til de er helt avkjølt. Dekk godt til, og sett deretter i kjøleskapet for å avkjøle til de skal brukes.

Til glasuren: Bland den smeltede hvite sjokoladen og kokosoljen godt sammen til det er helt innarbeidet. Hell i en varm stålskål.

Dypp hver kake-is i sjokoladeblandingen, la overflødig renne av.

Dypp deretter en del av hver iskrem i kakepynt og plasser på bakepapir for å stivne.

Sett i kjøleskapet til de er faste, og server deretter.

Om denne retten

Frosne banan- og sjokoladepinner er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kokosnøttoljespray, til smøring, moste modne bananer, sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.

En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.

5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Frosne banan- og sjokoladepinner?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frosne banan- og sjokoladepinner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Frosne banan- og sjokoladepinner?▼

Total tilberedningstid for Frosne banan- og sjokoladepinner er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Frosne banan- og sjokoladepinner vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Frosne banan- og sjokoladepinner?▼

En porsjon av Frosne banan- og sjokoladepinner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.