Sidecar med kirsebærmarinert konjakk
Lær hvordan du lager en deilig Sidecar med tørkede kirsebær og konjakk. En elegant cocktail, perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Styves Exantus på Pexels
Ingredienser
- 1 sitron (til glasskantene)
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl tørkede kirsebær
- 60 ml konjakk (VS), delt
- 90 ml ferskpresset sitronsaft
- 90 ml Grand Marnier-likør
- Isbiter
Ingredienser
- 1 sitron (til glasskantene)
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl tørkede kirsebær
- 60 ml konjakk (VS), delt
- 90 ml ferskpresset sitronsaft
- 90 ml Grand Marnier-likør
- Isbiter
Slik gjør du:
- For å sukker glasskantene, hell saften av 1 sitron i en flat skål og sukkeret på en liten tallerken. Dypp kanten av 2 highball- eller martiniglass først i sitronsaften og deretter i sukkeret. Sett dem til side for å tørke.
- I en liten bolle, bland de tørkede kirsebærene med 30 ml konjakk. Varm blandingen i mikrobølgeovnen på høy effekt i 60 sekunder. Sett til side.
- Bland 90 ml sitronsaft med de resterende 30 ml konjakk, Grand Marnier og 1 teskje av den marinerte kirsebærsaften.
- Fyll en cocktailshaker trekvartfull med isbiter og hell i cocktailblandingen. Rist godt i 30 sekunder.
- Sil blandingen over i de forberedte glassene, enten rett opp eller over is.
- Tre 3 eller 4 marinerte kirsebær på små spyd og server hver drink iskald med et kirsebærspyd.
Om denne retten
Denne klassiske cocktailen, Sidecar, får en uventet smakssprekk med innføringen av tørkede kirsebær. Den søtlige og litt syrlige kirsebærsmaken smelter perfekt sammen med den kraftige konjakken og den aromatiske Grand Marnier-likøren. Resultatet er en elegant og kompleks drikk som passer utmerket til en selskapelig anledning med venner eller på en rolig kveld hjemme.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god konjakk, helst VS-kvalitet, for å gi drinken dybde og fylde.
- 2La de tørkede kirsebærene marinere i konjakken en liten stund før servering for å få frem den fulle aromaen.
- 3Ristingen i shakeren er viktig for å få en riktig fortynning og emulsjon i cocktailen.
Serveringsforslag
Server Sidecaren iskald sammen med noen søte og krydrede snacks som karamelliserte nøtter eller pikante krydrede mandler. En tørr hvitvin eller et glass musserende vin passer også utmerket som ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sidecar med kirsebærmarinert konjakk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sidecar med kirsebærmarinert konjakk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sidecar med kirsebærmarinert konjakk?▼
Total tilberedningstid for Sidecar med kirsebærmarinert konjakk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sidecar med kirsebærmarinert konjakk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sidecar med kirsebærmarinert konjakk?▼
En porsjon av Sidecar med kirsebærmarinert konjakk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
