Rosettes I
Lær hvordan du lager deilige rosettes i med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffebesøk. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
De klassiske franske rosettes er både vakre og delikate. Deres lyse, krispete struktur og søte vaniljepreg gjør dem til et perfekt dessertvalg når du ønsker å imponere gjestene dine. Rosettes har en lang og ærefull historie, og å mestre kunsten å forme disse små, nydelige kakene er et tegn på kulinarisk dyktighet i det franske kjøkken.
Ingredienser
- 1. 2 egg
- 2. 1 spiseskje hvitt sukker
- 3. 2,4 dl siktet hvetemel
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. vegetabilsk olje til steking
- 8. siktet melis sukker
Ingredienser
- 1. 2 egg
- 2. 1 spiseskje hvitt sukker
- 3. 2,4 dl siktet hvetemel
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. vegetabilsk olje til steking
- 8. siktet melis sukker
Fremgangsmåte
- 11. Bland egg, sukker og salt; pisk godt. Tilsett de resterende ingrediensene og pisk til jevnt.
- 22. Varm opp et rosettejern i dyp, varm olje (ca. 190°C) i 2 minutter.
- 33. Tøm overflødig olje av jernet. Dypp jernet i røren til ca. 1/4 tomme (ca. 0,6 cm) fra toppen av jernet, og dypp deretter jernet umiddelbart i den varme oljen (ca. 190°C).
- 44. Stek rosetten til den er gyllen, ca. 30 sekunder. Løft den ut; snu den opp ned for å la den renne av. Bruk en gaffel til å skyve rosetten av jernet og over på en rist plassert over papirhåndklær.
- 55. Varm opp jernet igjen i 1 minutt; lag neste rosette.
- 66. Dryss rosettene med melis.
Tips og Varianter
- 1Bruk et klassisk rosettejern for å få den karakteristiske, riflete formen. Sørg for at oljen holder riktig temperatur - ikke for varm, ellers blir kakene for mørke. Hold jernet helt loddrett når du dypper det i røren for å få den perfekte formen. La rosettene renne av ordentlig på rist før du strør over melis, slik at de holder seg sprø.
Serveringsforslag
De søte, vanilje-duftende rosettes passer utmerket til en etter middag-kaffe, eller som et avslappende, hjemmelaget søtsug sammen med en kremet vaniljekrem eller en god kopp varm sjokolade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosettes I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosettes I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosettes I?▼
Total tilberedningstid for Rosettes I er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosettes I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosettes I?▼
En porsjon av Rosettes I inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
