Rooster Apple Sour
Lær hvordan du lager en forfriskende rooster eple sour med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerdager eller festlige anledninger.
Om denne retten
Rooster Apple Sour er en elegant og kompleks cocktail som kombinerer den søtsyrlige smaken av ferske Honeycrisp-epler med den intense, røykete tonen fra rugwhisky. Denne drinken er et ode til høstens frukter og den norske tradisjonen med eplesyltetøy, som er en perfekt ledsager til den skarpe whisky-basen. En velbalansert og raffinert opplevelse som er like mye hjemme på en uformell kveld som en særegen festsituasjon.
Ingredienser
- 1. 2 Honeycrisp- epler
- 2. 2 kanelstenger
- 3. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer sukker
- 4. 14 gram fersk limejuice
- 5. 55 gram rugwhisky, helst Rittenhouse
- 6. Tørket epleskive, til pynt
Ingredienser
- 1. 2 Honeycrisp- epler
- 2. 2 kanelstenger
- 3. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer sukker
- 4. 14 gram fersk limejuice
- 5. 55 gram rugwhisky, helst Rittenhouse
- 6. Tørket epleskive, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Lag eplesyltetøyet: Skrell, kjern ut og skjær eplene i terninger. Ha dem i en kjele sammen med kanelstengene og 2 spiseskjeer sukker; dekk til og la det småkoke på middels lav varme. Fjern lokket og kok, rør av og til, til eplene er myke, omtrent 20 minutter. La det avkjøle.
- 22. I mellomtiden lager du enkel sirup: Bland 1/2 kopp sukker og 1/2 kopp vann i en kjele og kok opp på middels varme, rør til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og la det avkjøle.
- 33. Lag cocktailen: Bland 1 teskje av eplesyltetøyet, 1/2 unser enkel sirup, limesaft og whisky i en cocktailshaker med is. Rist kraftig og sil over i et martiniglass. Pynt med en tørket epleskive.
- 44. Fotograf: James Wojcik
Tips og Varianter
- 1Bruk Honeycrisp-epler for best mulig balanse mellom sødme og syre\nLa eplesyltetøyet få god tid til å koke inn og utvikle de fyldige smakene\nBruk Rittenhouse rugwhisky for dens robuste og litt krydrete toner som komplimenterer eplene perfekt
Serveringsforslag
Servér Rooster Apple Sour som aperitiff eller digestif, kanskje sammen med nøtter eller ost for å løfte frem dens mangfoldige smaker enda mer. Drinken passer utmerket til en høstmiddag eller som en elegant velkomst når du har gjester på besøk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rooster Apple Sour?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rooster Apple Sour. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rooster Apple Sour?▼
Total tilberedningstid for Rooster Apple Sour er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rooster Apple Sour vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rooster Apple Sour?▼
En porsjon av Rooster Apple Sour inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
