Rocky Road-brødterte med marshmallow-saus
Oppdag en smakfull oppskrift på rocky road brød pudding med marshmallow saus. Perfekt dessert for enhver anledning, enkel å lage og full av søte smaker.
Om denne retten
Rocky Road-brødterte med marshmallow-saus er en deilig, hjemmelaget dessert som kombinerer de klassiske smakene fra Rocky Road-is med den sømløse teksturen til brioche-basert brødpudding. Denne retten er et perfekt alternativ til traditionell sjokolade- eller vaniljepudding, og byr på en uventet og uimotståelig smaksopplevelse. Inspirert av de søte, nøttefylte smakene av Rocky Road, er denne retten like deilig som den er overraskende.
Ingredienser
- 1 brød brioche, skåret i store terninger
- 8 store eggeplommer
- 8 store egg
- 1 ½ kopper sukker
- 2 kvart melk
- 1 stang usaltet smør, smeltet
- 2 spiseskjeer brandy
- 170 gram bittersøt sjokolade, smeltet
- 115 gram bittersøt sjokolade, hakket
- 450 gram marshmallows
- 57 gram pecannøtter, ristet
Ingredienser
- 1 brød brioche, skåret i store terninger
- 8 store eggeplommer
- 8 store egg
- 1 ½ kopper sukker
- 2 kvart melk
- 1 stang usaltet smør, smeltet
- 2 spiseskjeer brandy
- 170 gram bittersøt sjokolade, smeltet
- 115 gram bittersøt sjokolade, hakket
- 450 gram marshmallows
- 57 gram pecannøtter, ristet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Smør en 20x20 cm (8x8 tommer) bakeform.
- 3For å lage brødpuddingen:
- 4- Legg brioche i en stor bolle.
- 5- I en middels stor bolle, visp egg, eggeplommer og sukker til det er godt blandet.
- 6- Tilsett melk, smør, brandy og smeltet sjokolade, og visp til det er jevnt fordelt.
- 7- Hell blandingen over den oppkuttede briocheen og la den hvile i 5 minutter.
- 8- Tilsett hakket sjokolade, en fjerdedel av marshmallowsene og ristet pekannøtt, og rør forsiktig for å blande.
- 9- Hell blandingen i den smurte formen og dekk med aluminiumsfolie.
- 10- Sett formen i en stor langpanne og plasser den i ovnen.
- 11- Hell varmt vann i langpannen til det når halvparten av høyden på formen.
- 12- Stek i 30 minutter.
- 13- Fjern folien og stek i ytterligere 15 minutter, eller til en trepinne eller kniv som settes inn kommer ut ren.
- 14For å lage marshmallow-sausen:
- 15- Ha 1/4 kopp vann i en liten kjele, kok opp, og tilsett resten av marshmallowsene.
- 16- Rør konstant til marshmallowsene er smeltet.
- 17- For servering: Kutt en 1,5 cm (1/2 tomme) stor firkant av brødpuddingen og pynt med litt saus.
- 18- Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørk sjokolade for best smak og tekstur.
- 2La brødterningene hvile i eggblandingen i 5 minutter før du blander inn de ekstra ingrediensene, slik at de får god tid til å absorbere smakene.
- 3Bruk en stor, flatbunnet ildfast form for jevnere steking og unngå at kantene blir for brune.
Serveringsforslag
Servér den Rocky Road-inspirerte brødterten varm, med en ekstra dæsj av den silkemyke marshmallow-sausen over toppen. En kule vaniljeis eller pisket krem er også en velsmakende tillegg for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rocky Road-brødterte med marshmallow-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rocky Road-brødterte med marshmallow-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rocky Road-brødterte med marshmallow-saus?▼
Total tilberedningstid for Rocky Road-brødterte med marshmallow-saus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rocky Road-brødterte med marshmallow-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rocky Road-brødterte med marshmallow-saus?▼
En porsjon av Rocky Road-brødterte med marshmallow-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
