Ristet ingefærbrød med grillede pærer og karamell
Oppdag en deilig dessert med toastet gingerbread, grillet pærer og karamell. Perfekt for høst- og vinterkvelder, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Oppskriften på dette ristet ingefærbrødet med grillede pærer og karamell er en fantastisk avslutning på ethvert måltid. Kombinasjonen av krydrete, søte og røstede smaker gjør denne retten til en sann høydare for ganen. Ingefæren gir en behagelig varme som balanseres av de karamelliserte pærenes friskhet og pepperkakens krydrede krumme. Dette er en perfekt dessert å servere når du ønsker å imponere gjestene dine med noe litt utenom det vanlige.
Ingredienser
- 3 franske pæres med smør
- 2 spiseskjeer appelsinjuice
- 6 skiver pepperkake, oppskrift følger
- 2,4 dl karamellsaus, oppskrift følger
- 6 kvister fersk mynte, til pynt
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl sukker
- 1 egg, pisket
- 2,4 dl sirup (melasse)
- 3,6 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 1 1/2 teskjeer malt ingefær
- 1/2 teskje malt nellik
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl varmt vann
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer vann
- 0,6 dl smør
- 2 spiseskjeer kremfløte
Ingredienser
- 3 franske pæres med smør
- 2 spiseskjeer appelsinjuice
- 6 skiver pepperkake, oppskrift følger
- 2,4 dl karamellsaus, oppskrift følger
- 6 kvister fersk mynte, til pynt
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl sukker
- 1 egg, pisket
- 2,4 dl sirup (melasse)
- 3,6 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 1 1/2 teskjeer malt ingefær
- 1/2 teskje malt nellik
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl varmt vann
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer vann
- 0,6 dl smør
- 2 spiseskjeer kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill til middels varme.
- 2Del pærene i to på langs. Bruk en melonkuler, fjern frø og kjernedel. Pensle pærene med appelsinjuice og legg dem på grillen med snittsiden ned. La pærene koke til de er lett karamelliserte, ca. 5 minutter.
- 3Mens pærene koker, legg pepperkaken på grillen og rist den lett på hver side. Fjern pærene og pepperkaken fra grillen.
- 4For å montere, plasser den ristet pepperkaken på en tallerken. Skjær pærene i skiver og legg dem oppå pepperkaken. Drypp over karamellsaus og pynt med en kvist frisk mynte.
- 5Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør og mel to brødformer.
- 6Rør smør og sukker sammen i en stor bolle. Pisk inn egg og sirup. I en separat bolle, bland de tørre ingrediensene og visp til de er godt blandet. Tilsett en tredjedel av de tørre ingrediensene i smør- og sukkermassen og rør godt. Tilsett en tredjedel av det varme vannet og rør. Fortsett å veksle mellom tørre ingredienser og vann i tredjedeler til alt er godt blandet.
- 7Hell røren i de forberedte formene og stek i 45 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten.
- 8Bland sukker og vann i en kjele over middels varme. Kok til sukkeret er smeltet og får en mørk gullfarge. Tilsett smør og fløte, og visp til det er jevnt. Vær veldig forsiktig så du ikke søler, karamellen er ekstremt varm! La det avkjøle i ca. 30 minutter, til det tykner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å grille pærene til de får en deilig karamellisert overflate - dette gir en fantastisk kontrast til pepperkakens krydderbitter.\nHusk å smøre formene godt for å unngå at brødet setter seg fast.\nLa karamellsausen avkjøles litt før den helles over - dette gir en jevnere og tykkere konsistens.
Serveringsforslag
Servér dette ristet ingefærbrødet med de grillede pærene og den deilige karamellsausen. En kvist frisk mynte gir et friskt preg og et lekkert uttrykk. Som drikke anbefales et glass frisk eplemost eller en god kopp kaffe for å runde av måltidet på en perfekt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet ingefærbrød med grillede pærer og karamell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet ingefærbrød med grillede pærer og karamell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet ingefærbrød med grillede pærer og karamell?▼
Total tilberedningstid for Ristet ingefærbrød med grillede pærer og karamell er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet ingefærbrød med grillede pærer og karamell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet ingefærbrød med grillede pærer og karamell?▼
En porsjon av Ristet ingefærbrød med grillede pærer og karamell inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
