Krydret rom med ovnsbakt ananas
Lær hvordan du lager din egen smakfulle krydrede rom med ovnsbakt ananas. Enkel å lage og perfekt for å imponere gjester.
Foto av Odeani Baker på Pexels
Ingredienser
- 1 fersk ananas – skrelt, kjernet ut og skåret i skiver
- 1 flaske rom (750 ml)
- 1 vaniljestang
- 0,6 dl rosiner
- 2 kanelstenger
- 1 stripe (2,5x10 cm) appelsinskall, uten det hvite
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 hele pepperkorn
- 5 allehånde-bær
- 0,25 ts nyrevet muskatnøtt
- 1 stjerneanis, forsiktig knust
- 2 kardemommefrø, lett klemt åpne
Ingredienser
- 1 fersk ananas – skrelt, kjernet ut og skåret i skiver
- 1 flaske rom (750 ml)
- 1 vaniljestang
- 0,6 dl rosiner
- 2 kanelstenger
- 1 stripe (2,5x10 cm) appelsinskall, uten det hvite
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 hele pepperkorn
- 5 allehånde-bær
- 0,25 ts nyrevet muskatnøtt
- 1 stjerneanis, forsiktig knust
- 2 kardemommefrø, lett klemt åpne
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle et stekebrett med høye kanter med bakepapir.
- Arranger ananasskivene i et jevnt lag på det forberedte stekebrettet.
- Stek ananasen i den forvarmede ovnen til den er mør, omtrent 45 minutter. La den avkjøle til den er lett å håndtere, 20 til 30 minutter.
- Overfør den avkjølte ananasen til en beholder.
- Tilsett rom i beholderen.
- Del vaniljestangen på langs med en skarp kniv. Skrap ut frøene fra hver halvdel med den flate siden av kniven. Tilsett frøene og de skrapte vaniljestengene i beholderen.
- Rør inn rosiner, kanelstenger, appelsinskall, vaniljeekstrakt, pepperkorn, allehånde, muskatnøtt, stjerneanis og kardemomme.
- Lukk beholderen godt og oppbevar den på et kjølig, mørkt sted. Rør i blandingen hver dag.
- Fjern eventuelle krydder som blir for dominerende etter din smak, til rommen har oppnådd ønsket smak. Dette tar vanligvis 5 dager til 2 uker.
- Sil blandingen gjennom en finmasket sikt. Sil deretter igjen gjennom et kaffefilter.
- Kast de hele krydderne; ta vare på den silte frukten.
Om denne retten
Krydret rom med ovnsbakt ananas er en unik og forførende drikke som tar deg med på en smaksreise gjennom tropene. Denne oppskriften har sine røtter i karibisk kultur, hvor den tradisjonelt ble brukt for å bevare overskuddige ananaser. Resultatet er en kompleks og balansert drikke som er perfekt for å avslutte en god middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne ananaser for best resultat – de blir både søtere og mer intense i smaken når de ristes.
- 2For å ekstrahere maksimal smak, la blandingen trekke i minst en uke før du siler den. Fjern forsiktig eventuelle krydder som blir for dominerende for å oppnå den perfekte balansen.
- 3Server den avkjølt, gjerne over is, for en ekstra forfriskende opplevelse.
Serveringsforslag
Krydret rom med ovnsbakt ananas passer utmerket som avslutning på en god middag. Server den gjerne sammen med mørk sjokolade eller nøtter for en komplett dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret rom med ovnsbakt ananas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret rom med ovnsbakt ananas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret rom med ovnsbakt ananas?▼
Total tilberedningstid for Krydret rom med ovnsbakt ananas er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret rom med ovnsbakt ananas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret rom med ovnsbakt ananas?▼
En porsjon av Krydret rom med ovnsbakt ananas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
