Queijadas: Portugisiske ostekaker
Lær hvordan du lager deilige queijadas, populære små ostekaker fra Portugal. Perfekt som dessert eller snacks. En oppskrift for alle nivåer.
Foto av Marta Branco på Pexels
Ingredienser
- 3 egg
- 4.7 dl sukker
- 3 ss smør
- 1.8 dl hvetemel
- 4.7 dl melk
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 3 egg
- 4.7 dl sukker
- 3 ss smør
- 1.8 dl hvetemel
- 4.7 dl melk
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- I en blender, kombiner egg, sukker og smør. Kjør til det er jevnt. Hell i mel og melk, litt om gangen, og kjør til det er glatt igjen. Rør inn vaniljeekstrakt.
- Hell røren i muffinsformer, fyll dem tre fjerdedeler fulle. Stek i forvarmet ovn i 20 minutter, til de er gyldne. Server varme eller kalde.
Om denne retten
Disse små, nydelige queijadas-kakene hører tradisjonen til i Portugal, hvor de har vært elsket i generasjoner. Laget med sødmefulle, egg-baserte fyllinger og bakt til en perfekt gyllen farge, er de en ettertraktet dessert som passer like godt til hverdags som til de store anledningene. La deg friste av deres myke, kremete tekstur og intense smaksopplevelse!
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, økologiske egg for best mulig resultat – de vil gi en rikere, fyldigere fyll.
- 2Husk å tilsette vaniljeekstrakten sist, så den ikke koker bort under steking.
- 3For en ekstra luftig konsistens, kan du vispe eggehvitene lett før du blander dem i røren.
Serveringsforslag
Disse søte kakene er fantastiske servert lune, med en klatt syltetøy eller søt fløtekrem på toppen. De passer utmerket sammen med en kopp god, sterk kaffe eller te for en hyggelig, hjemmekoselig stund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Queijadas: Portugisiske ostekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Queijadas: Portugisiske ostekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Queijadas: Portugisiske ostekaker?▼
Total tilberedningstid for Queijadas: Portugisiske ostekaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Queijadas: Portugisiske ostekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Queijadas: Portugisiske ostekaker?▼
En porsjon av Queijadas: Portugisiske ostekaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Bacon- og gresskarpai
