Ponche de crème
Lær hvordan du lager ponche de creme, en tradisjonell søt og kremet juledrikk. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser for en smakfull jul.
Om denne retten
Ponche de crème er en kridhvit, kremet og søt julekrem-inspirert drikke som stammer fra Trinidad og Tobago. Denne tradisjonelle juledrikken, laget av egg, melk, rom og krydder, er en fantastisk måte å avslutte et festmåltid på og passer perfekt til hygge rundt peisen på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 12 egg
- 1 skall av 1 lime
- 6 bokser (12 væsounntunser) med lettfordampet melk
- 3 bokser (395 gram) søtet kondensert melk, eller mer etter smak
- 2,4 dl rom, eller mer etter smak
- 2 teskjeer aromatisk bitters (som Angostura®)
- 1 teskje nyrevet muskatnøtt
Ingredienser
- 12 egg
- 1 skall av 1 lime
- 6 bokser (12 væsounntunser) med lettfordampet melk
- 3 bokser (395 gram) søtet kondensert melk, eller mer etter smak
- 2,4 dl rom, eller mer etter smak
- 2 teskjeer aromatisk bitters (som Angostura®)
- 1 teskje nyrevet muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Pisk egg og limeskall sammen i en stor bolle til det er lyst og luftig. Rør inn den kondenserte melken og den evaporerte melken etter smak. Tilsett rom, bitters og muskatnøtt. Fjern limeskallet og server over knust is.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare friske, økologiske egg for best resultat\nJust den riktige mengde rom gir drikken den perfekte balansen av sødme og kraft - smak deg fram\nMalte du muskatnøtten selv? Det gir en helt annen aroma enn ferdigmalt!
Serveringsforslag
Ponche de crème serveres best i små, pyntelige glass. Toppes med et dryss av mør muskatnøtt og en kanel-stang for en ekstra julestemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ponche de crème?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ponche de crème. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ponche de crème?▼
Total tilberedningstid for Ponche de crème er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ponche de crème vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ponche de crème?▼
En porsjon av Ponche de crème inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
