Sprø pekannøtt-smørknas
Oppskrift på pekannøtt-smørknas, en søt og sprø godbit med smør, karamell og pekannøtter. Perfekt til helgen eller som gave.
Ingredienser
- 4.7 dl sukker
- 2.4 dl lys maissirup
- 1.2 dl varmt vann
- 1 ss smør eller margarin
- 4.7 dl pekannøtter
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 toppede ts natron
Ingredienser
- 4.7 dl sukker
- 2.4 dl lys maissirup
- 1.2 dl varmt vann
- 1 ss smør eller margarin
- 4.7 dl pekannøtter
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 toppede ts natron
Slik gjør du:
- Kok sukker, sirup og vann til blandingen tykner og bobler (omtrent 110°C).
- Tilsett smør og pekannøtter. Rør kontinuerlig og fortsett kokingen til nøttene begynner å bli brune eller begynner å poppe (omtrent 143°C).
- Fjern fra varmen. Tilsett vanilje og natron, og rør godt.
- Hell raskt ut i flere deler på en stor smurt overflate. Ikke bruk kniv eller skje til å fordele det.
- La det avkjøle litt. Strekk og dra i det med hendene til det blir veldig tynt. (Jo tynnere det strekkes, desto sprøere blir det.)
- Når det er avkjølt og hardnet, bryt det i små biter.
- Oppbevar i en lufttett beholder.
Om denne retten
Pekannøttenes naturlige sødme og sprøhet gjør denne klassiske pekannøtt-smørknasen til en perfekt hjemmelaget dessert. Oppskriften har sine røtter i det amerikanske Sørvesten, og er et populært julegaveforslag som passer perfekt til en koselig kveld sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Husk å koke sukkerblandingen til nøyaktig 143°C for at smørknasen skal få den rette, sprø konsistensen.
- 2Bruk ferske, hele pekannøtter for å få den mest intense nøttesmaken.
- 3For ekstra sprøhet, strekk smørknasen så tynt som mulig før den avkjøles.
Serveringsforslag
Denne søte og sprø smørknasen passer utmerket som en petit four eller dessertsnack sammen med en kopp kaffe eller te. Du kan også servere den i små poser som en kreativ julegave.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø pekannøtt-smørknas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø pekannøtt-smørknas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø pekannøtt-smørknas?▼
Total tilberedningstid for Sprø pekannøtt-smørknas er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø pekannøtt-smørknas vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø pekannøtt-smørknas?▼
En porsjon av Sprø pekannøtt-smørknas inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Små djevelkaker av sjokoladekake
