Peanøttsmør-ostekake
Lær hvordan du lager en kremet peanut smør ostekake med vår enkle oppskrift. Perfekt for dessertbordet eller hverdagslykke.
Om denne retten
Denne peanøttsmør-ostekaken er en sann smakseksplosjon! Inspirert av den klassiske amerikanske desserttradisjon, kombinerer den den myke, kremet teksturen til en ostekake med den nøtteaktige, saltete smaken av peanøttsmør. Perfekt for en spesiell anledning eller en liten syndig stund på en søndagskveld.
Ingredienser
- 1. 1, 905 gram kremost
- 2. 3,6 dl granulert sukker
- 3. 4 store egg
- 4. 2,4 dl kremet peanøttsmør
- 5. 1 spiseskje allsidig mel
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. Melis eller myntepulver
Ingredienser
- 1. 1, 905 gram kremost
- 2. 3,6 dl granulert sukker
- 3. 4 store egg
- 4. 2,4 dl kremet peanøttsmør
- 5. 1 spiseskje allsidig mel
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. Melis eller myntepulver
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader.
- 2Bland kremost og peanøttsmør i en stor bolle.
- 3Pisk blandingen med en elektrisk mikser (med visp) til den er jevn.
- 4Tilsett gradvis sukker og mel.
- 5Pisk på middels hastighet til sukker og mel er godt innarbeidet i ost- og peanøttsmørblandingen.
- 6Skrap ned fra sidene av bollen før du tilsetter eggene.
- 7Tilsett eggene gradvis og fortsett å piske på middels hastighet i to til tre minutter til blandingen er jevn.
- 8Bland inn vaniljeekstrakt.
- 9Vær forsiktig så du ikke overmikser.
- 10 Ta bollen ut av mikseren.
- 11Hell blandingen i den forberedte peanøttsmør-kjeksbunnen.
- 12Plasser ostekaken i ovnen på midterste rille.
- 13Stek ostekaken i vannbad i omtrent 2 timer ved 175 grader eller til en kniv kommer ut ren når den settes inn i midten av kaken.
- 14Dryss med melis eller strø over hakket mynte.
- 15PEANØTTSMØR-KJEKSBUNN:
- 1610 peanøttsmørkjeks
- 171 teskje sukker
- 182 eller 3 spiseskjeer smeltet smør
- 19Vegetabilsk oljespray
- 202. Bruk hendene til å smuldre peanøttsmørkjeksene i en liten bolle.
- 21Tilsett 1 teskje sukker.
- 22Tilsett 2 eller 3 spiseskjeer smeltet smør (avhengig av ønsket konsistens).
- 23Bland alle ingrediensene godt.
- 24Spray en 23 cm (9 tommer) rund springform med vegetabilsk oljespray.
- 25Legg ingrediensene i bunnen av springformen.
- 26Bruk fingertuppene eller en skje til å presse ingrediensene sammen til en jevn bunn.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kremet peanøttsmør for den jevneste konsistensen.
- 2La kaken avkjøles helt før du heller over melis eller mynte - dette forhindrer at toppingen smelter.
- 3Husk å ikke overmikse deigen, da dette kan føre til at kaken sprekker under stekingen.
Serveringsforslag
Denne peanøttsmør-ostekaken er best servert kald, gjerne med en liten klatt vaniljekesam eller en dæsj med mørk sjokoladesaus. En liten kopp kaffe eller et glass iskald melk kompletterer desserten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør-ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør-ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør-ostekake?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør-ostekake er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør-ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør-ostekake?▼
En porsjon av Peanøttsmør-ostekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
