Pastel Borracho
Oppskrift på pastel borracho, en deilig og fargerik dessert perfekt for helgen. Lær hvordan du lager denne søte kaken trinn for trinn.
Om denne retten
Pastel Borracho er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hakkede valnøtter, hvetemel, teskje bakepulver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1/2 smørstikk, smeltet, til former, pluss 2 1/2 smørstikk, myknet
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 4,1 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 4 dl sukker
- 5 store egg
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 10 spiseskjeer mørk rom
- 1,2 dl mørk rom
- 1/2 smørstikk
- 0,6 dl vann
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1 teskje revet appelsinskall, pluss strimler til pynt
- Myntestilker, til pynt
Ingredienser
- 1/2 smørstikk, smeltet, til former, pluss 2 1/2 smørstikk, myknet
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 4,1 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 4 dl sukker
- 5 store egg
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 10 spiseskjeer mørk rom
- 1,2 dl mørk rom
- 1/2 smørstikk
- 0,6 dl vann
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1 teskje revet appelsinskall, pluss strimler til pynt
- Myntestilker, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader. Smør 8 mini bundt-kakeformer. Strø valnøtter i bunnen av formene, og fordel jevnt. I en mindre bolle, bland mel, bakepulver og salt. I en middels stor bolle, pisk mykt smør og sukker til det er luftig. Tilsett egg, to av gangen. Pisk inn vanilje og 10 spiseskjeer mørk rom. Rør gradvis inn de tørre ingrediensene. Fordel røren jevnt i mini bundt-kakeformene. Stek i 20 til 25 minutter, til de er gylne.
- 2Kombiner 1/2 kopp rom, 1/2 stang smør, vann, sukker, appelsinjuice og revet appelsinskall i en middels kjele. Kok opp og la det småkoke til det er litt tykkere, ca. 8 minutter.
- 3Vend de varme kakene ut på tallerkener. Bruk en tannpirker til å stikke hull i toppen av hver enkelt kake (dette vil hjelpe med å absorbere sirupen bedre). Hell den varme glasuren over kakene, og fordel jevnt. La dem avkjøle litt, men server dem varme. Pynt med myntekvister og strimler av appelsinskall.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pastel Borracho?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pastel Borracho. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pastel Borracho?▼
Total tilberedningstid for Pastel Borracho er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pastel Borracho vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pastel Borracho?▼
En porsjon av Pastel Borracho inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
