Pale Rider-cocktail med jalapeñotequila
Lær hvordan du lager den forfriskende Pale Rider-cocktailen med hjemmelaget jalapeñotequila. Perfekt for sommerfester og avslappende kvelder.
Foto av Tim Durand på Pexels
Ingredienser
- 70 ml manzanilla-sherry
- 28 ml jalapeñotequila (se fremgangsmåte for å lage)
- 7 ml fersk limejuice
- 14 ml sukkersirup (2:1 sukker:vann)
- 28 ml club soda
- Pynt: 2 skiver agurk
- For jalapeñotequila:
- 2 jalapeños
- 3.6 dl sølvetequila
Ingredienser
- 70 ml manzanilla-sherry
- 28 ml jalapeñotequila (se fremgangsmåte for å lage)
- 7 ml fersk limejuice
- 14 ml sukkersirup (2:1 sukker:vann)
- 28 ml club soda
- Pynt: 2 skiver agurk
- For jalapeñotequila:
- 2 jalapeños
- 3.6 dl sølvetequila
Slik gjør du:
- For å lage jalapeñotequila:
- Kutt jalapeñoen på langs og fjern frøene og membranene; legg dem i en glassbolle. Hell tequila over frøene og membranene og la det trekke i 10 til 20 minutter, avhengig av hvor sterke pepperne er. Sil grundig og hell på flaske. Oppbevar ved romtemperatur i opptil én måned.
- For å lage Pale Rider-cocktailen:
- Hell sherry, den ferdige jalapeñotequilaen, limejuice og sukkersirup i et blandeglass.
- Tilsett is, rist godt, og sil over i et vinglass med is.
- Topp med club soda.
- Pynt med agurkskiver, og server med sugerør.
Om denne retten
Pale Rider-cocktailen er en forfriskende og balansert drink som kombinerer den delikate sølvetequilaen med den aromatiske manzanilla-sherryen og den friske limesmaken. Oppskriften har røtter i den moderne cocktailrenessansen, og er et must-try for den som liker en god tequila-basert drink med et ekstra spark av jalapeño-infusjon.
Tips og Varianter
- 1Infuser tequilaen med friske jalapeños for å få en perfekt balanse mellom fruktighet og krydder. Juster trekketiden etter smak – jo lengre trekk, jo sterkere peppersmak.
- 2Få en glasserende overflate ved å riste cocktailen hardt med is før servering. Dette gir en flott tekstur og fint skum.
- 3Bruker du en tørrere sherry, som Manzanilla, gir det en herlig saltkant som balanserer søtheten fra sukkersirupen.
Serveringsforslag
Pale Rider-cocktailen passer perfekt som en aperitiff på en varm sommerdag, og går også utmerket sammen med krydrede asiatiske retter eller ost og kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pale Rider-cocktail med jalapeñotequila?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pale Rider-cocktail med jalapeñotequila. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pale Rider-cocktail med jalapeñotequila?▼
Total tilberedningstid for Pale Rider-cocktail med jalapeñotequila er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 drink (gir ca. 4 dl jalapeñotequila) porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pale Rider-cocktail med jalapeñotequila vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pale Rider-cocktail med jalapeñotequila?▼
En porsjon av Pale Rider-cocktail med jalapeñotequila inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frossen papaya- og pasjonsfruktromcocktail
French 75 cocktail med gin og musserende vin
Rosé i juni Fizz
Fersken Bellini geléshots
Forfriskende melon- og agurkkjølere
