Forfriskende appelsingelato
Lær hvordan du lager deilig appelsingelato med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerdager og varme kvelder. Enkel å lage og full av smak!
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 3 appelsiner
- 2.4 dl vann
- 1.8 dl sukker
- 6 store eggeplommer
- 2.4 dl kremfløte
Ingredienser
- 3 appelsiner
- 2.4 dl vann
- 1.8 dl sukker
- 6 store eggeplommer
- 2.4 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Riv fint skallet av appelsinene og press ut saften. Du skal ha ca. 3 ss revet skall og 1.6 dl saft.
- I en middels stor kjele, kombiner vann og sukker. Kok opp over middels varme, rør til sukkeret er oppløst, ca. 3 minutter.
- Ta kjelen av varmen.
- I en stor bolle, pisk eggeplommene til de er veldig lyse.
- Tilsett sakte den varme sukkersirupen i en tynn stråle, mens du pisker kontinuerlig.
- Hell blandingen tilbake i en stor kjele og kok opp på lav varme, rør med en tresleiv til den er litt tykkere.
- Sil blandingen over i en middels bolle, og sett den i en større bolle fylt delvis med isvann.
- Rør inn appelsinsaft og skall.
- La blandingen avkjøle, rør av og til. Du kan også la den stå i kjøleskapet over natten.
- I en stor, avkjølt bolle, bruk en elektrisk mikser med avkjølte visper, pisk fløten til stive topper dannes.
- Vend inn den avkjølte appelsinmassen.
- Frys i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger.
- Overfør til en lukket beholder og sett i fryseren til servering.
- Hvis gelatoen blir for fast, kan du sette den i kjøleskapet i 30 minutter før servering.
Om denne retten
Sommerstemning i skjeen! Denne appelsingelatoen er en forfriskende og luftig dessert som fanger essensen av den solmodne, saftfulle appelsinen. Med sin intense appelsinfarge og -smak er den et vidunderlig avslutningspunkt for en middag med venner eller familie, og en skikkelig høydare på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun skallet fra noen få, friske appelsiner – for mye kan gi en bitter bismak.
- 2For en ekstra luftig konsistens, bruk elektrisk visp til å vispe fløten stiv før du vender den inn i appelsinkremen.
Serveringsforslag
Server appelsingelatoen i små glasskåler eller coupes, toppet med litt revet appelsinskall og et lite dryss med kokos eller knuste mandler. En klatt pisket krem eller et par bær kan også være en nydelig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende appelsingelato?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende appelsingelato. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende appelsingelato?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende appelsingelato er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende appelsingelato vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende appelsingelato?▼
En porsjon av Forfriskende appelsingelato inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
