Mocha-kanel Café au Lait med pisket krem
Lær hvordan du lager mochas og kanel-café au lait hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for kalde dager og kaffeglade.
Foto av Rahib Yaqubov på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl lettmelk (2 %)
- 3 kanelstenger
- 20 hele nellikspiker
- 150 g melkesjokolade, hakket
- 50 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 7.1 dl nylaget sterk kaffe
- 3 ss gyllenbrunt sukker
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl kald piskekrem
- Malt muskatnøtt
Ingredienser
- 4.7 dl lettmelk (2 %)
- 3 kanelstenger
- 20 hele nellikspiker
- 150 g melkesjokolade, hakket
- 50 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 7.1 dl nylaget sterk kaffe
- 3 ss gyllenbrunt sukker
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl kald piskekrem
- Malt muskatnøtt
Slik gjør du:
- Kombiner melk, kanelstenger og hele nellik i en middels stor kjele. La det småkoke.
- Fjern fra varmen. Tilsett begge sjokoladene og visp til de er smeltet.
- Dekk til og la det stå i 15 minutter for å la smakene blande seg.
- Kok opp melkeblandingen igjen.
- Tilsett kaffe, 2 ss sukker og 1 ts vanilje. Rør over middels lav varme til smakene blander seg (ikke la det koke), ca. 5 minutter.
- I mellomtiden pisker du krem, en klype muskatnøtt, 1 ss sukker og 0.5 ts vanilje i en liten bolle til myke topper dannes.
- Sil kaffedrikken. Øs den opp i kopper.
- Topp med pisket krem. Strø over mer muskatnøtt.
Om denne retten
Denne mocha-kanel café au lait er en smakseksplosjon av varmende krydder og mørk, silkemyk sjokolade. Den tar oss rett tilbake til de koselige, kalde vinterkvelder i et tradisjonelt norsk kaféliv. Denne drikken er en perfekt avslutning på en god middag med venner, eller som en nydelig varm kos på en frostklar ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersk, nykvernet kaffe for beste resultat.
- 2Sørg for at melkeblandingen ikke koker opp, men bare småkoker, for å unngå at sjokoladen blir klumpete.
- 3For en ekstra kremet og fyldig drikk, kan du tilsette litt ekstra melk eller krem i blandingen.
Serveringsforslag
Denne mocha-kanel café au lait passer utmerket sammen med nybakte kanelboller eller et stykke mørk sjokoladekake. En liten bit krydret appelsinkake eller en deilig krumkake kan også være en nydelig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mocha-kanel Café au Lait med pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mocha-kanel Café au Lait med pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mocha-kanel Café au Lait med pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Mocha-kanel Café au Lait med pisket krem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mocha-kanel Café au Lait med pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mocha-kanel Café au Lait med pisket krem?▼
En porsjon av Mocha-kanel Café au Lait med pisket krem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
