Mini rosa svingskakebrownies
Lær hvordan du lager deilige mini rosa swirl ostekake brownies. En enkel dessert med en vakker presentasjon, perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse rosa svingskakebrowniesene er et sant smaksbombardement av søthet og tekstur. Inspirert av klassiske brownies og New York-ostkaker, kombinerer de den dype, rike sjokoladen i en luftig, kremet topping som garantert vil bli et høydepunkt på ethvert kaffebord eller dessertbord.
Ingredienser
- 3 ss smør
- 2 ss rapsolje
- 115 gram bittersøte sjokoladedisker
- 1,8 dl hvetemel
- 0,6 dl Dutch-prosess kakaopulver
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts natron
- 1,8 dl mørkebrunt sukker, pakket
- 0,6 dl vanlig sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 225 gram kremost, romtemperert
- 0,6 dl vanlig sukker
- 2 ss rømme
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- Rosa konditorfarge
- 7,1 dl melis, eller mer etter behov
- 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, romtemperert
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- Melk, valgfritt
- Godteri eller kokes for dekorasjon, som pirouette-kokies, hvite, rosa eller sjokoladekrøller, dragees, spiselige glitter, sjokoladestenger eller vaffelkoker
Ingredienser
- 3 ss smør
- 2 ss rapsolje
- 115 gram bittersøte sjokoladedisker
- 1,8 dl hvetemel
- 0,6 dl Dutch-prosess kakaopulver
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts natron
- 1,8 dl mørkebrunt sukker, pakket
- 0,6 dl vanlig sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 225 gram kremost, romtemperert
- 0,6 dl vanlig sukker
- 2 ss rømme
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- Rosa konditorfarge
- 7,1 dl melis, eller mer etter behov
- 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, romtemperert
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- Melk, valgfritt
- Godteri eller kokes for dekorasjon, som pirouette-kokies, hvite, rosa eller sjokoladekrøller, dragees, spiselige glitter, sjokoladestenger eller vaffelkoker
Fremgangsmåte
- 1For browniesene: Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Legg et mini-muffinbrett med papirformer.
- 2Smelt smør, olje og sjokoladedisker sammen i en dobbel kjele, rør til det er smeltet og jevnt. Ta av varmen.
- 3I en middels stor bolle, visp sammen mel, kakaopulver, salt og natron.
- 4Rør inn den brune og den hvite sukkeret og vaniljen i sjokoladeblandingen med en tresleiv. Tilsett eggene og pisk kraftig til alt er godt innarbeidet og røren er tykk og blank. Vend inn de tørre ingrediensene til de akkurat er blandet.
- 5Fordel browniebøtten i muffinsformene, slik at de fyller omtrent tre fjerdedeler av formene. Sett til side.
- 6For ostekremtoppen: Bruk en elektrisk mikser og pisk sammen kremost, hvitt sukker, rømme, vanilje og egg til det er godt blandet. Ha halvparten av ostekremtoppen i en sprøytepose eller en plastpose med glidelås. Bruk litt rosa konditorfarge for å farge resten av toppingen; legg den i en annen sprøytepose.
- 7Klipp av tuppene på sprøyteposene og sprøyt 3 til 4 middels store prikker av hver farge oppå browniebunnen. Bruk en tannpirker til forsiktig å sirkle ostekremen og dekke hele browniebunnen. Stek i ca. 15 minutter, og avkjøl deretter helt.
- 8For smørkrem: Sikt melis i en middels stor bolle. I en mikser utstyrt med flatpisker, pisk smøret på middels høy hastighet til det er glatt og lyst, ca. 1 minutt. Tilsett nesten all melis (unntatt 1/4 kopp) og bland på lav hastighet bare for å kombinere. Tilsett vanilje og øk hastigheten til høy; pisk til luftig og lett, 1–2 minutter. (Tilsett mer melis eller litt melk avhengig av hvor fast
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingrediensene er i romtemperatur for at ostekremen skal bli silkemyk.\nLa browniebunnen avkjøle seg helt før du påfører ostekremen for å unngå at den smøres ut.\nJustering av melissukkermengden i smørkremen gir deg den perfekte konsistensen - ikke for tett, ikke for løs.
Serveringsforslag
Server disse søte, festlige minikakene med en kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som dessert sammen med en dæsj pisket krem eller en kule vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini rosa svingskakebrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini rosa svingskakebrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini rosa svingskakebrownies?▼
Total tilberedningstid for Mini rosa svingskakebrownies er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini rosa svingskakebrownies vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mini rosa svingskakebrownies?▼
En porsjon av Mini rosa svingskakebrownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
